1选址
规模化猪场场址的选择受众多因素的影响和制约,重点要注意以下几个方面的问题。
1.1生存发展环境
1.1.1了解选址地规划
猪场建设必须适合城市、乡镇长远规划,宜选在长远规划的农畜大生产区内。故选址时要对该地块及周围地块的近远期规划有所了解,避免选择的场地与以后政府的其他重大开发项目有所冲突。了解这些情况,除了现场实地勘查以外,一是要到土地所在地的政府土地主管部门,查看该地块的地籍,二是要到政府规划部门看土地规划,三是要到环保部门咨询。
1.1.2了解选址地水源
饮水是猪最重要的营养,没有充足、清洁的饮水保障,很难养出合格的猪,因此水源是选场址的先决条件,务必要选择水质水源好的地方。北方地区水资源比较稀缺,规划猪场前一定要向当地水文地质部门了解水源情况,并要实地进行水源勘探,一是看是否水源丰富,能否满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水的基本要求。通常情况下,一个自繁自养年出栏万头猪的猪场,每天需水100t。二是检测水质是否符合无公害畜禽饮用水标准(NY5027-2001)的要求。水中的细菌是否超标、水中氟、砷等各种矿物质离子含量是否过高,以及人畜是否可以饮用都要事先了解清楚。
1.1.3其他
一个万头猪场用电负荷>100KW(不含饲料厂),物质运输量每天>15t,因此,除上述要了解清楚的内容外,还要有足够的电力资源和便捷的交通条件。另外,在选择场址和征地时应该给猪场的发展留有余地,这也是非常必要的。
1.2卫生防疫环境
1.2.1地理环境
为保持卫生防疫和安静的环境,猪场应远离交通主干线(包括公路、铁路)、居民居住区、动物饲养场、化工厂和屠宰场(表1),以免造成卫生防疫上的隐患,如果有围墙、河流、林带等屏障,则距离可适当缩短些。最好周边有渔塘、果林或耕地,一方面起到天然屏障的作用,另一方面可以消化一部分猪场的排泄物,减轻环保的压力。禁止在旅游区、自然保护区、环境污染严重的地区、水资源保护区和选择基本农田建场。
1.2.2地势地形
北方平原地区宜选择地势较高、平坦而有一定坡度的地方,以便排水、防止积水和泥泞。地面坡度以1%~3%较为理想。北方山区宜选择向阳坡地,不但利于排水,而且阳光充足,能减少冬季冷气流的影响;地形宜开阔平整,不宜过于狭长或边角太多,否则会影响建筑物合理布局。北方寒冷地区特别要注意避开西北方向和长形狭谷地建场。
2猪场的规划布局
场地选定后,需根据有利防疫、改善场区小气候、方便饲养管理、节约用地等原则。北方地区应关注猪场所在地的常年气温、风力、风向和日照情况;常年平均气温、最高温、最低温、土壤冻结深度、降雨量、积雪厚度、最大风力、常年主导风向、风向频率等,以及场地的地形地势、猪场各种建筑物和设施的尺寸及功能关系,规划全场的道路、排水系统、场区绿化等,安排各功能区的位置及每种建筑物和设施的朝向、位置。在北方建猪场总体平面设计要特别注意以下几点。
2.1严格按照工艺流程进行猪舍总体规划
养猪场的生产管理特点是“全进全出”一环扣一环的流水式作业。所以,猪舍需根据生产管理工艺流程来规划。猪舍总体规划的步骤是:首先根据生产管理工艺确定各类猪栏数量,然后计算各类猪舍栋数,最后完成各类猪舍的布局安排。
2.2总体布局要有利于防疫
在总体布局上要做到两点:1)规划布置要保证人员、车辆、物质的严格消毒隔离;2)隔离生产区、生活区和粪、尿、污水处理区。合理布置猪舍、出猪台、集粪区、隔离舍、兽医室、饲料间和进出大门等。有许多猪场由于总体布置不合理,无法完全做到人员、车辆、物质严格消毒隔离,导致交叉感染,猪病不断。
2.3在全面规划的基础上一步到位
对一个场地,特别是大型养猪场,生产规模建设可分期进行,但总体平面设计要一次完成,不能像过去那样,边建设边设计边投产,导致布局零乱。公共设施资源各生产区不能共享,不仅造成浪费,还给管理带来麻烦。
2.4依靠猪场规划设计专家科学设计
猪场规划设计的许多内容最后都落实到总体平面布局中,没有全面的知识和实践经验是很难做好这项工作的,要做好总体平面设计必须找专家,可以少走许多弯路,一次成功。同时建设一个大型标准化猪场是很复杂的,猪舍内部布置和设备,牵涉的细节非常多,需要多考察几个场家,取长补短,综合分析比较,再做出详细设计要求。