鸡蛋期货对鸡蛋现货价格有影响吗?
鸡蛋期货是我国首个畜牧期货品种，2013年获中国证监会批准，于大连商品交易所上市，其初衷是为满足现货企业的规避现货市场价格波动风险的需求，更好地服务实体经济。
期货的本质和现货买卖是一样的，都是通过买卖赚取差价，只不过期货是一种远期的买卖，并且多了买跌的功能(专业术语叫做空)。
什么是做空?
举例今天JD1801合约盘面价是4033元(报价单位：元/500kg，折合现货价格4.033元/斤)，投资者如果认为18年1月蛋价到不了4.033元，就可以在期货市场和买家签订一份(一手，5吨)合约，约定在1801合约最后交易日(2018年1月的第10个交易日)之前，您可以随时以4.033元/斤的价格卖5吨鸡蛋给买家(价值4033*2*5=40260元，保证金最低按5%收取，会跟随合约价值的变化而变化)。
鸡蛋期货对鸡蛋价格有影响吗?这些蛋商养殖户该了解!
期货价格反应的是投资者对远期行情的预测
买家为什么跟你签合约?因为他看涨。签订合约时，您手中也并不一定有鸡蛋(一般也并不是真正要买卖鸡蛋)。
在最后交易时，如果出现期货盘面价(临近交割期时会接近现货价)下跌，你就赚了=(4026-当时期价)*2*5;反之，如果蛋价上涨，你没有机会买到低价蛋平仓了，就需要被迫买高价蛋平仓(合约到期必须平仓)，和您签订合约的买家就赚了，你就亏了。
所以期货市场和现货一样，也是有亏有赚的，那传说中期货的“套期保值”和价格发现功能又是如何起作用的呢?
关于套期保值
中信建投期货有限公司操作员陈浩给蛋哥这么举例：
去年12月份，鸡蛋现货价格是3元，期货5月合约份3.8元，养殖户甲发现整个市场行情不好，蛋鸡库存居高不下，再加上2月份春节后鸡蛋市场消费会出现回落，5月份的价格可能达不到期货市场价格的3.8，那么养殖户甲根据自己的5月份鸡蛋的生产量约有20吨的鸡蛋，在期货市场上以3.8的价格卖空4手(一手5吨)鸡蛋期货5月份合约做了套期保值。
整个市场后市和养殖户甲的预期是一致的，到5月份，现货价格跌至2元每斤，甲不得不在市场上以亏本价格卖出鸡蛋现货，每斤亏7毛，20吨，即5月份亏2.8万。
如何利用鸡蛋期货做套期保值?
但是在期货市场，3.8元跌到最后的2.5元 ，养殖户甲全部平仓离场。养殖户甲在期货市卖空，每斤获利1.3元，4手空单20吨，5月份是获利5.2万。
价格发现功能
引用期货日报5月2号的采访报导：
(湖北神丹健康食品有限公司常务副总)李清逸说：“我们一直在参考期货市场上远期合约价格，以调整补栏及淘汰规模的时机。就拿这一次来说，今年3月我们看到JD1709的盘面价有下跌趋势，就决定将要补栏的20万只鸡苗按整个需求的30%—50%补上去，适量减少了自有养殖场的存栏量。此时也不能不上苗，但上的太多的话，也担心后面价格涨不起来。之后，我们会在6、7月份再参考JD1801合约的价格走势进行相应调整。”
期货价格本身反应的是投资者对远期市场的行情预期，因此期价涨跌也是随着现货市场行情变动而变动。
总结：不适合小户玩
由以上3个例证，蛋哥发现用好鸡蛋期货，有3个至关重要的点：一是能够准确判断市场价格走势(涨或跌);二是根据自己的实际规模产量等额套保;三也是非常重要的一点，就是有闲钱。
对蛋价行情的准确预估是套期保值的关键
但现实中，能够同时满足以上要求的中小户并不多，并且如果条件符合的话，相信很多人都不会去养鸡了，所以目前鸡蛋期货都是贸易商或是规模较大的养殖公司在操作。
因此，蛋哥认为，中小户有时间多研究一下鸡蛋价格周期，也许比期货更有用。至于资本炒作的问题，蛋哥觉得资本逐利，开放市场中只要有利可图必然杜绝不了人为操作，所以大家还是看开一些，也要相信相关民生部门不会放任蛋价炒作离谱而坐视不管。
