监测显示，本周每500克猪肉肋条肉价格跌6.3%至13.5元，跌幅为最大;另外，精瘦肉跌4.9%至15.5元、去骨后腿肉跌4.5%至14.8元。各品种价格的跌幅均是今年以来最大的。记者注意到，去年年底之前，猪肉价格经历了一年多的“长牛”走势，价格持续攀高，去年底肉价涨势开始放缓且有所下跌，但一直居高难下，是名副其实的“猪坚强”。今年春节之后，肉价受生猪出栏量的不断增加以及气温的逐渐回暖影响，总体以降为主，而此次则是首次出现明显下跌。对比春节前后的1月26日的价格，每500克猪肉精瘦肉价格跌11.4%、肋条肉跌15.6%、去骨后腿肉跌10.3%，跌幅均超过了一成，这还是比较多的。市价格监测中心相关工作人员认为，随着生猪出栏量的继续增加，猪肉供大于求的总体局面短期难改，价格仍将承压，继续走低的可能性较大。
在肉价走低的同时，菜价同样处在下行通道中。根据监测，本周市区被监测的32种蔬菜每500克均价跌至3元，一两元的蔬菜也已成为市场的绝对主流，数量高达19个品种，占比约六成，其中“一元菜”多达13个;而每500克价格超过4元的蔬菜，目前仅剩下蘑菇、平菇、毛豆和蒜头、生姜等5个品种。可见，当前的菜价已然十分“亲民”，预计短期内菜价受时令菜继续大量上市的影响仍会稳中有降。
