“蜜中精品”
中华蜜蜂，个头约1.3—1.5厘米，栖息于树洞里或岩壁的缝隙中，是本土的蜂种，民间俗称土蜂。土蜂寿命极其短暂，伴随着花开花落，便结束了自己的一生，悄然而来、悄然而终。土蜂酿蜜周期长，一般在半年以上，所采的蜜源以无污染的山区森林中各种珍稀植物、山野间野生中药材的花为主，因此土蜂蜜富含丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶、生物活性物质，以及多种能被人体吸收的微量元素。由于酿蜜时间长、蜜源稀少，加之每窝土蜂年均产蜜仅10斤左右，因此被誉为“蜜之珍品”，《本草纲目》记载，正宗的土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。
走近安徽养蜂之乡
安徽黄山，地处皖南山区，这里拥有茶叶、笋、蜂蜜3大支柱性产业，特有的自然资源、良好的生态环境成就了土蜂生长的优良自然条件，因此土蜂蜜更是本地珍贵的产业，早在1992年，黄山便被评为“安徽养蜂之乡”。 在我们当地，土蜂蜂场地(规模在80桶以上)约60个左右，蜂农几乎是清一色老人，年均均超过65岁，最大的将近80岁，寂寞养蜂、风餐露宿、缺乏技术、极其辛劳，加之土蜂只生产蜂蜜，不能生产花粉、蜂王浆、蜂胶等昂贵的蜂产品，导致这里的农民辛辛苦苦养了一年的蜂，甚至可能还不能养活自己。此外，山区交通不便、道路崎岖，蜂农自身安全不能很好得到保障，经常发生摔倒骨折事件、偶尔还会受到蛇或野兽攻击。
收益如何?
在当今的形势下，由于土蜂酿蜜周期长，渐渐被外来引进蜂种——意大利蜂取代，现在全国范围意蜂与中蜂比例为8：2。然而，我们黄山的农民，良好的生态、淳朴的本质、追求原生态的意念致使他们始终没有放弃养殖土蜂的追求，每当皖南山区油茶花、茶花、桂花、菊花竞相绽放之际，山乡似花海，花香迷醉人，这里的蜂农们和他们的蜜蜂，翻山越岭、追花采蜜，用勤劳和汗水酿造着“甜蜜事业”。然而，所谓的“甜蜜”，流露出的仅是辛勤付出的喜悦，并非意味着获得巨大的收入。这里，我简单给大家算一笔账，土蜂蜜价格约50元一斤，黄山的一个专业蜂农最多养殖土蜂80箱，每箱土蜂年产蜜约10斤，年毛收入4万元左右;花粉、蜂王浆、蜂胶的价格约60元、150元、500元每斤，且意蜂养殖简单，一个专业蜂农可以饲养300箱甚至更多，每箱意蜂产蜜约50斤左右，且一年可多次产蜜，年毛收入15万不是问题。
担忧 ：土蜂饲养高危!
近年来，由于城市化发展进程加快，适合土蜂生长的环境越来少。加上土蜂与意蜂不能共存，中国农科院蜜蜂所研究后得出一个重大发现，意大利蜂能够顺利进入中蜂巢门后，杀死中蜂蜂王，加之土蜂天敌很多，山里面的胡蜂、老鼠、壁虎、白面狐等都可以破坏整群土蜂，多种因素叠加导致中华蜜蜂在我国处于濒危的现状。且土蜂蜜几乎没有销路，山区交通不便，信息不通，对于不懂营销、不会策划、不懂套路的高龄蜂农来说，不可能把蜜卖到外地，基本都是等人上门购买，大大限制了销量、价格和利润。为此，我很担心20年后，我们黄山甚至全国范围内还会不会有人饲养土蜂。
现状!销路不通
本人不是一个专职养蜂人，但是我会经常深入各大蜂场了解蜂农的现状，几乎跑遍本地所有蜂场，深刻体验蜂农的喜与悲，依然记得去年洪灾时蜂农望着被洪水冲走的蜂桶时无助的样子，依然记得前年极寒蜂农手捧无数只冻死蜜蜂时无助的样子……近年来，我做的事就是解决蜂农的销路，把蜂农手中最优质的蜂产品通过网络分享给更多的朋友，让更多的朋友知道、了解尝试真正的土蜂蜜，然而效果并不好，能力有限、不会营销、不会策划、不懂套路，就靠实实在在的销售在这个时代好像已经不流行了。鉴于此种现状，我呼吁：一方面，国家在现有相关政策基础上，适时再提高土蜂养殖补贴;另一方面，大力发展农村电商，让电商专职人员和蜂农直接合作，更好解决蜂蜜销路，蜂蜜好卖了，有钱可赚了，自然会有越来越多的年轻人加入其中!
实时对话
针对蜜蜂养殖，我也提出了一些我比较关心的地方，供大家参考下面是这位大哥的回答。
我：你在养殖过程中又遇到什么大的你难点吗?
大哥：养殖难点主要还是销路问题，第二个是没有很多专门的年轻人，都是老人家，干不动，没人愿意养了。
我：为什么不愿意养呢?
大哥：赚不到钱，辛苦
我：你觉得前景如何?你看好吗?
大哥：前景不好。
我：为什么
大哥：不太看好，要么假货横行，要么价格死贵，我说的都是土蜂蜜。意蜂不在谈论范围。其实土蜂本身价格并不贵，因为土蜂蜜很多是自然的。贵的是劳动力，怎么把它从深山几十里挑出来，现在还有谁愿意干这个事。
我：的确难得，物以稀为贵，你觉得哪里适合养殖呢?北方，还是南方?
大哥：山区，人少的地方，最好是原始森林。
我:也就是山区了。我们国家只怕没有原始森林了。那么，养蜜蜂投入大吗?或者说需要很多投入吗?
大哥：金钱投入还好，主要是人力投入。这方面意蜂投入相对还大些。土蜂基本是固定的，意蜂全国范围跑。
结语
通过上文，不知道您是否对土蜂养殖产生兴趣了呢?还是那句老话说的好，便宜没好货，好货不便宜。这个年头想吃到真正的土蜂蜜不是件容易的事。这里非常感谢这位大哥对我们的支持与信任。如果您想要买到货真价实的土蜂蜜，别忘了联系我们。如果您也是一位资深养殖人，也想和大家分享点什么，我们非常欢迎您的留言。
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