一、蜂种对比
中蜂和意蜂是我国饲养最普遍的两种蜂种,其中中蜂的优点是适应性强,善于利用零星蜜源,缺点是蜂群容易分蜂,容易逃脱群体,容易受到巢虫的危害,产蜜量低,意蜂的优点是繁殖速度快,产蜜量高,能够维持强群体。
二、蜜种对比
中蜂对蜜源并不挑剔,无论是大蜜源还是零星蜜源都可以采集。事实上,中蜂产生的蜂蜜是百花蜜,而意蜂只对大蜜源感兴趣。因此,它们常用于生产单花蜜,如槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜等。此外,中蜂产生的蜂蜜通常是被封盖的成熟蜜。意蜂产生的蜂蜜大多是含水量极高的未成熟蜂蜜。
三、产量对比
中蜂和意蜂的产蜜量大不相同,其中中蜂的产蜜量低,往往定点养殖,普通年景一群中蜂每年只能取1~2次蜜,全年总产蜜量只有5~15斤,而意蜂的产蜜量高并可以跟随蜜源追花逐蜜,一个流蜜期可以取2~5次蜜且产蜜量可以达到几十斤。
四、价格对比
中蜂产的蜂蜜是众所周知的土蜂蜜,一般价格在100~300元左右,少数纯天然野生蜂蜜可以卖到400元一斤,而意蜂产的蜂蜜比中蜂产的蜂蜜便宜得多,蜂农批发给蜂蜜商时可能才十几元甚至几元一斤,蜂蜜商加工包装后也只有30~60元一斤。