一、成分
槐花蜜的主要成分是葡萄糖（约30.1%）和果糖（约44.7%），还含有少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类和矿物质等成分，枣花蜜的主要成分也是葡萄糖（约33.8%）和果糖（约42.4%），也含有少量蔗糖、维生素、有机酸、酶类和矿物质等成分，从营养成分上来看槐花蜜和枣花蜜没有太大的区别。
二、功效
槐花蜜中含有其他蜂蜜没有的刺槐甙和挥发油，因此槐花蜜最突出的效果是宁心安神，枣花蜜中铁、铜、维生素C含量特别高，从而使枣花蜜在养胃补血方面更显著，简单来说两种蜂蜜的侧重点不同，其中槐花蜜比较适合中老年人和失眠人群食用，而枣花蜜则比较适宜女性及脾胃虚弱的人食用。
三、口感
槐花蜜的入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且甜味适中，回味时有淡淡的槐花香和轻微的辣喉感，枣花蜜入口有浓厚的枣花香味，味道相对比较甜，回味相对比较重并且略感辣喉，因此从口感方面来说槐花蜜可能会略胜一筹，但实际上在蜂蜜等级的划分中槐花蜜是一等蜜，枣花蜜是二等蜜。
四、价格
槐花蜜一般在40~60元左右一斤，最高品质的槐花蜜（呈透明的水白色）要100元以上，枣花蜜一般在30~60元左右一斤，而且只有少数质量好的枣花蜜能卖到60元左右。虽然价格不能决定蜂蜜的质量，但价格的高低在一定程度上也反应了蜂蜜的好坏，所以从价格方面来看槐花蜜也比要略胜枣花蜜一筹。
五、总结
槐花蜜和枣花蜜哪个好没有绝对的定论，两种蜂蜜都有着各自不同的侧重点，宁心安神选槐花蜜可能要好一些，而养胃补血则建议选枣花蜜，实际上只要是天然成熟蜜不管什么蜜都不会太差。
