一、油菜
1、分布：油菜是我国种植面积最大、分布最广的蜜源作物，分布在四川、广东、广西、福建、云南、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、上海、安徽、山东、河南、河北、山西等地。
2、花期：油菜花期约25~30天，白菜型在长江以南1~2月、华北4~5月、西北5~6月开花，芥末型和甘蓝型在长江以南3~4月、西北和东北6~7月开花，一个花期强群可以采蜜10~30公斤。
3、蜜种：油菜蜜呈浅琥珀色，有油菜花香味，有点辣味，贮藏日久辣味减轻，味道甜，容易结晶，结晶后乳白色，结晶呈细粒或油脂状，具有清热润燥、补血、补肾益气等效果。
二、洋槐
1、分布：洋槐为豆科刺槐属乔木，别称刺槐、槐花，在全国各地普遍广泛，集中分布在山东、河北、河南、陕西、辽宁、北京等地，江苏、安徽、山西、甘肃、天津和湖北。
2、花期：洋槐始花期在长江流域为4月下旬，黄河流域为5月上旬，西北地区约为5月中旬，由南向北延迟，花期约为10天，山区可达20天以上，泌蜜适温在22℃以上，花期整体产蜜30~75公斤。
3、蜜种：槐蜜是蜜中最好的，颜色白黄，浓度适中，不易结晶，入口有清淡的槐香，具有去湿利尿、冷血止血、舒张血管等作用，在预防中风的同时，还具有清热补中、解毒润燥等效果。
三、枣树
1、分布：枣树是鼠李科落叶乔木，也称红枣、大枣等，分布在北纬23~42°之间，中国除东北和青藏高原外大部分地区，华北地区河南、河北、山西、与华北接壤的山东等地最集中。
2、花期：枣树的开始花是5月下旬或6月上旬，花期长达25~30天左右，属于高温型泌蜜植物，泌蜜适温25~33℃，正常年景中每组蜂蜜可产生10~25公斤蜂蜜，但采摘枣花的蜂群势相对减弱。
3、蜜种：枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，其蜜色呈琥珀色，质地粘稠，不易结晶，具有特殊浓厚的枣花香味，具有抗菌消炎、润肺利肠、补脾益肾、消毒保肝、调节神经、养生延年等效果。
四、荔枝
1、分布：荔枝是无患子科荔枝属的常绿乔木，我国主要分布在西南部、南部和东南部等地，其中广东种植最多，福建和广西次之，四川、云南、贵州和台湾等地也有少量种植。
2、花期：荔枝早熟品种的花期从2月上旬到3月中旬，中熟品种从3月上旬到4月上旬，晚熟品种从3月下旬到4月中旬，一般年产蜜10~20公斤，丰年约30~40公斤，歉收年约5~10公斤。
3、蜜种：荔枝蜜是上等的蜂蜜，呈琥珀色，具有浓郁的荔枝花香味，味道芳香，味道甜美，荔枝果酸味，蜂蜜清润，但无荔枝干燥热，具有生津、益血、理气等效果。
五、龙眼
1、分布：龙眼是无患子科龙眼科常绿乔木，别称桂圆、智育等，在我国西南部到东南部等地广泛栽培，其中广东最盛，福建次之，云南和广西南部也见野生或半野生于疏林。
2、花期：龙眼花期比荔枝晚，海南3月中旬至4月中旬，广西4月中旬至5月上旬，福建5月上旬至6月上旬，其泌蜜适宜温度25~26℃，一般年主产区均产蜂蜜20~30公斤。
3、蜜种：龙眼蜜是蜜中上品，蜜色呈琥珀色，味甘，不易结晶，有龙眼浓郁的香味，单花蜜中蛋白质含量最高，具有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气等效果。
六、荆条
1、分布：荆条是马鞭草科落叶灌木，也称荆柴、荆树，分布在中国华北、东北南部、西南和长江以南各地，但集中分布在河北、北京、山西、山东、河南和辽宁南部。
2、花期：荆条许多地区的花期从6月上中旬到7月中下旬，但气候和年份不同，前后10天以上，北方泌蜜适温25~28℃，南方30~32℃，一般年产蜜15~30公斤。
3、蜜种：荆条蜜是四大名蜜之一，也是大宗蜜源中每年最稳定的蜜品之一，不仅是理想的滋养食品，还具有止咳润肺、健胃通便、防暑清心、补身益气、延年益寿等效果。
七、紫云英
1、分布：紫云英是豆科一年生草本作物，在我国长江中下游流域江西、湖南、湖北、安徽、浙江等地种植最多，其次是江苏、广东、广西、四川、福建、河南、贵州、上海等地。
2、花期：紫云英开始花期为广东、广西1月下旬，湖南、江西3月中旬，湖北、安徽、江苏4月上旬，河南4月下旬，花期达20天以上，花期每组产蜜20~30公斤，高产群达40公斤。
3、蜜种：紫云英蜜是我国南方春季的主要蜜种，别称红花草蜜或草蜜等，蜜色为浅琥珀色，晶粒白细腻，甜而不腻，具有清热解毒、祛风明目、补中润燥、消肿利尿等特殊效果。
八、椴树
1、分布：椴树为椴树科落叶乔木，别称千层皮、青科锤、大果树等，多生长于广叶混合林，我国主要分布在东北地区长白山区、小兴安岭和完达山区，河北、山西等地也有少量分布。
2、花期：果实分为紫果和糠果，紫果花期从7月上旬到中旬，糠果花期从7月中旬到下旬，2种果实交错花期为20天以上，泌蜜适温为22~25℃，一般年产蜜20~30公斤，丰年达50公斤以上。
3、蜜种：果蜜从透明的浅黄色变成琥珀色的液体，粘稠透明，容易结晶，结晶后呈纤细的白色和乳黄色的油脂状，花香比其他蜜种淡，有微酸味，有养胃补虚、清热补中、解毒润燥等效果。
九、荞麦
1、分布：荞麦是辽科荞麦一年生草本农作物，在我国分布广泛，从南到海南、北到黑龙江、西到青藏高原、东到台湾省分布，其主要产区在西北、东北、华北、西南一带高寒山区。
2、花期：荞麦在东北和西北地区的花期为8月、中旬，华南和西南地区为10月上旬，花期为30天，泌蜜温度为25~30℃，在西北地区采集荞麦蜜的蜂场除了留下足够的饲料外，还可以得到20~50公斤的商品蜜。
3、蜜种：荞麦是秋天的蜜，呈深琥珀色，味道甜腻，味道重，口感好，有触鼻刺激味，容易结晶，结晶粒粗，蛋白质、铁含量高，含有芸香苷，可软化血管，是预防贫血、肾脏病的特效药。
十、乌桕
1、分布：乌桕是大戟科乌桕属落叶乔木，别称木梓、蜡木、卷等，我国黄河以南各地普遍分布，其中贵州、湖北、湖南、四川、安徽、江西等地也分布在福建、浙江等地。
2、花期：桕乌主产区的花期为6月、中旬至7月上旬，泌蜜适温为25~32℃，一般年群均产蜜20~40公斤，长江以南山区生长山乌桕，5月中、下旬开花，群均产蜜20~30公斤。
3、蜜种：乌桕颜色呈琥珀色，有轻微的酵酸味，保管时间延长颜色稍加深，味道浓郁，口感甜美，容易结晶，结晶粒子粗，在清除自由基、抗辐射、抗氧化、防衰老等方面仅次于杜英蜜。
