一、配方一
1、材料:麦麸700克,豆粉300克,小米300克,曲酒100毫升。
2、做法:小米用曲酒浸泡3天备用,麦麸和豆粉文火炒出香味,然后用开水冲成散粒状,最后加入酒泡小米密封1天即可。
二、配方二
1、材料:大米1000克,粗玉米渣1000克,牛b红鲫4包,曲酒500毫升。
2、做法:大米和粗玉米渣用文火炒热放入广口瓶中,加入牛B红鲫和曲酒,充分摇匀后密封3天以上即可。
三、配方三
1、材料:玉米渣1000克,曲酒200毫升,麝香王2包,食盐4克,味精4克。
2、做法:玉米渣用文火炒香,冷却后放入广口瓶,加入曲酒、麝香王、食盐、味精均匀后密封1天以上即可。
四、配方四
1、材料:麸粉2000克, 大米2000克,红糖50克,曲酒500毫升。
2、做法:红糖用曲酒化开,麸粉文火炒出香味,全部放入容器中密封1天即可。
五、配方五
1、材料:大米1000克,面筋500克,蜂蜜30克,曲酒400毫升。
2、做法:蜂蜜用曲酒化开,面筋用文火炒成焦黄色,倒入米炒香,将面筋、大米、曲酒混合均匀后密封3天以上即可。
六、配方六
1、材料:小米4000克,蜂蜜50克,白酒500克,丁香、山奈、茴香、茴香、大黄、豆蔻、甘草各10克。
2、做法:丁香、山奈、茴香、茴香、大黄、豆蔻、甘草磨成粉末,全部放入容器密封一周即可。