一、食物习性
翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物、水生昆虫等为食物，50克以上主要吞噬小鱼、虾，吞噬少量嫩植物，跳出水面捕食接近水面飞翔的昆虫，人工养殖时可以喂食豆浆、黄粉、鳗鱼粉、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼、鱼糜、鱼浆、鱼粒等饲料。
二、饵料配制
1、窝饵：钓翘嘴红鲌采用做大窝方法，用商品饵料加入菜籽饼、麦麸、白面等混合成铅球的大饵料团扔到钓点后就可以开钓，不必等待发窝，然后有时向钓鱼点投饵，保证窝内有饵料。
2、钓饵：钓翘嘴红鲌可以使用腥或腥香型商品饵，适当添加虾粉、赤尾青等醒饵，也可以使用小鱼、小虾、泥鳅等，也可以使用蝼蚁、蟋蟀、蝗虫、小飞蛾等。此外，用诱饵也很有效。
三、作钓技术
1、垂钓时间：钓翘嘴红鲌嘴大贪吃，春天到秋天初喜欢在水面上追虫子，晚上的食性也很强，晚上8点到12点用活虫蛾作为诱饵容易钓到。
2、钓具选择：钓翘嘴红鲌时用粗钓线，细了钓到大鱼容易断线跑鱼，通常用10磅到12磅尼龙线理想，竿最好用硬竿。
3、钓饵选择：钓翘嘴红鲌可以使用软饵路，也可以使用活虫、蟋蟀、蝗虫和蛾子，但是穿饵料时钩子不能太深，虫子很容易死。
4、垂钓方法：翘嘴红鲌可以不用铅坠和浮游，只要拿着钓竿有时上下移动，吸引鱼儿吃钩，当钓竿的尖端稍微颤抖时，挂住鱼后慢慢拉上岸。
四、常用钓法
1、手竿浮钓：漂调至离底60厘米，钓4目上下，先在水面上撒上米糠和面筋诱惑小鱼，小鱼越聚越多，翘嘴红鲌老远看到鱼群来钓鱼，挂上泥鳅和蚯蚓，浮起来突然下沉 提竿就可以中鱼了。
2、手竿底钓：在水中投入两把和好的花生麸诱惑小鱼，翘嘴红鲌看见小鱼一定会来捕食，漂调四目，调钝钓钝，竿把最好扣上失手绳，投饵后沉下来或抬起来就能刺鱼。
3、海竿浮钓：从底部漂移到60厘米，挂泥鳅和杂鱼，饵料在水中逃跑会吸引翘嘴红鲌吞下去，看到漂浮下来可以拉竿子遛鱼，为了不让其他的鱼受惊，必须马上把鱼带到窝区再引遛。
4、海竿底钓：海竿底钓可以使用爆炸钩、串钩或单钩，挂泥鳅时使用单钩，将坠落固定在距饵料1米以上，坠落的泥鳅从底部逃走，目标大，下钩后竿梢夹铃，等竿子大弯就可以遛鱼。
5、路亚钓法：路亚竿选择MH调、长1.8~2.4米的直柄路亚竿，轮子没有特殊要求，线为8~12磅、60~100米尼龙线，轮子的卸载力最好用手稍微用力就能出线，饵料为米诺、vib、spoon等。
