春天已经到来，每年到了四月初都是农民们最忙碌的时候，一年一度的春播即将开始。随着气温的上升，春雨也慢慢来到，春耕的好时节正是现在，不论是种菜还是种植水果，大家都可以好好选择一下品种了。那么春天适合种什么蔬菜您清楚吗？
一、春天适合种什么蔬菜？
1、油菜
爱吃绿色蔬菜的朋友对于油菜应该不会陌生，现在购买油菜很方便，而且种植起来也非常方便，一般减肥餐中很多朋友都会直接水煮油菜食用。油菜在很多地区也可以被称作小白菜、青菜，每个朋友的叫法都不一样，一般咱们农户春天开始种植，可以在低温中发芽，而且收成特别快，全年都能供应，不再是单一的季节性蔬菜，这点对于大家来说应该是比较值得高兴的。春天种植油菜正好是温度最适宜的时候，上市之际可以让大家吃上第一口春天的绿色蔬菜。
2、春大葱
葱在北方很多食物里都会出现，现在南方也在慢慢普及。春大葱在北方很经销，可以直接包在大饼里食用，也可以烹饪成各种美味。春大葱的种植在每年的三月底四月初开始进行，春季的时候不割，待小麦采收后开始定植，直至霜降在收获，这样可以保证集中上市，大家吃到嘴边的也是开春之后最新鲜的大葱。
3、茄子
茄子在春天开始种植是很合适的，因为茄子喜欢在高温的环境中生长，春季温度升高，正好可以让它慢慢发芽。每年大家种植茄子的时候和春大葱差不多，等到四月就要开始定植了。割麦子之后就能收获，茄子现在品种繁多，大家如果想种植茄子，可以根据您当地的环境和土地情况来挑选合适的品种，这点很关键，不然到时候播种完成后发愁就迟了。
4、辣椒
辣椒就不分什么南方北方了，不论是哪个地区，辣椒都有一席之地。作为不可缺少的调味品，每个品种的辣椒对于菜肴都有不可多得的作用。一般咱们在春天种植的辣椒属于青辣椒，适合放在肉菜中调味，南方会直接用青辣椒做一道美味，叫做辣椒炒肉。青辣椒种子发芽的温度也是春天刚刚好的温度，大约在20度以上，一周的时间就能看到小苗头冒出来。
二、春天种植注意事项
现在气温正是栽种的好时机，幼苗生长迅速，要适时定植，因连续阴雨或人力不足，不能按时定植时，应将营养钵排开，扩大营养面积，控制浇水，勿让苗子受挤而引起徒长;合理间作套种，不仅增加复种指数，且又有利于改变田间小气候，如莴苣行中套种瓜类、豆类等蔬菜作物，效果十分明显。定植前，要做好深耕细耙，整地作畦，施足底肥等各项工作。
关于春天适合栽种的蔬菜今天土流网就给大家介绍到这儿了，大家如果有其他想播种的蔬菜，也可以多做功课后抓紧时间去实践哦。现在春天越来越短暂，所以千万不能迟疑！
