一、配方一
1、材料：大米1000克，麸皮500克，曲酒400毫升，蜂蜜30克。
2、做法：蜂蜜用曲酒化开，首先把麸皮文火炒成焦黄色，然后倒入大米文火炒香，再把麸皮、大米、曲酒混合，密封1天以上即可。
二、配方二
1、材料：大米1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，食盐5克，味精5克。
2、做法：大米用文火慢慢炒香，冷却后放入广口瓶，加入曲酒、麝香王、食盐、味精摇匀，密封1天以上即可。
三、配方三
1、材料：大米2000克，曲酒1000毫升，红糖250克，丁香25克，山奈15克。
2、做法：丁香、山奈粉粹后用曲酒浸泡7天，加入红糖，最后加大米，密封3天以上即可。
四、配方四
1、材料：小麦2000克，曲酒1000毫升，丁香20克，肉桂10克，八角茴10克，甘松15克，山柰15克。
2、做法：丁香、肉桂、八角茴、甘松、山柰粉粹后用曲酒浸泡7天，加入小米，密封3天以上即可。
五、配方五
1、材料：大米1000克，粗玉米渣1000克，牛B红鲫4包，曲酒500毫升。
2、做法：大米和粗玉米渣用文火炒热放入广口瓶中，加入牛B红鲫和曲酒，充分摇匀后密封3天以上即可。
