当前位置: 首页 » 农业问答 » 问答 » 正文

小麦雪花粉是什么面粉?主要用途有哪些

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-13  浏览次数:81173
内容摘要:一、名称由来小麦雪花粉实际上就是普通的面粉,也称为雪花面粉,实际上不管是小麦雪花粉还是雪花粉都不是专业名称,不代表面粉的等级,只是商家为了表现面粉的颜色而起的名字,一般情况下属于中筋面粉,适合做包子、饺子、馒头、面条等。二、主要用途小麦雪花粉是由小麦制成的中筋面粉,蛋白质含量约为8.0~10.5%,外观多为乳白色、光滑、松散且不易成团的粉末状,适用于包子、饺子、馒头、面条等,用小麦雪花粉制成的饺子具有皮薄、耐煮、不粘、口感滑润等特点。三、区别论述1、定义:小麦雪花粉和雪花粉的原料不同,其中小麦雪花粉的原料

小麦雪花粉是什么面粉?主要用途有哪些

一、名称由来

小麦雪花粉实际上就是普通的面粉,也称为雪花面粉,实际上不管是小麦雪花粉还是雪花粉都不是专业名称,不代表面粉的等级,只是商家为了表现面粉的颜色而起的名字,一般情况下属于中筋面粉,适合做包子、饺子、馒头、面条等。

二、主要用途

小麦雪花粉是由小麦制成的中筋面粉,蛋白质含量约为8.0~10.5%,外观多为乳白色、光滑、松散且不易成团的粉末状,适用于包子、饺子、馒头、面条等,用小麦雪花粉制成的饺子具有皮薄、耐煮、不粘、口感滑润等特点。

三、区别论述

1、定义:小麦雪花粉和雪花粉的原料不同,其中小麦雪花粉的原料是小麦等麦类,而雪花粉的原料是土豆等薯类。

2、性状:小麦雪花粉和雪花粉的形状不同,其中小麦雪花粉呈白色且不易成团的粉末状,而雪花粉呈白色的片状物。

3、用途:小麦雪花粉和雪花粉的用途不同,其中小麦雪花粉多用于制作肉包、饺子等食物,而雪花粉常用作状态饵。

四、注意事项

1、小麦雪花粉不是专业的名字,只是商家为了表示面粉颜色很白而起的名字。

2、小麦雪花粉属于中筋面粉,最适合做包子、饺子、馒头、面条等食物。

3、小麦雪花粉的原材料是小麦等麦类,而雪花粉的原材料是土豆等薯类。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“小麦雪花粉是什么面粉?主要用途有哪些”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/wenda/9074.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
关键词: 小麦雪花粉
 
[ 农业问答搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业问答
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件