一、食物习性
1、黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，捕食对象随鱼体大小而异。
2、体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类、摇蚊幼虫等，体长3-8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食，体长20厘米以上的成鱼则以鲫鱼、白条、泥鳅等小型鱼类和蛙类为捕食对象。
3、摄食量大且贪食，往往能吞食其体长一半左右的活饵。
二、摄食规律
1、黑鱼游动速度较缓慢，捕食一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近，一旦发现有鱼类等适口活饵游过便迅速出击一举捕获。
2、能吞食其体长一半的活饵，胃最大容量可达体重的60%上下，食量大小和水温密切相关。
3、夏季水温高时摄食量大且贪食，水温低于12℃时即停止摄食，而且黑鱼还有自相残杀的习性。
三、饵料选用
1、黑鱼是肉食性鱼类，尤其喜腥味的饵料，因此钓黑鱼一般都是用鸡肠、鸭肠、动物内脏等荤饵，也可用小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、青蛙等活饵。
2、用活饵往往比用死饵更能激起黑鱼的攻击性，如用小青蛙钓黑鱼比用动物内脏的效果要好得多。
3、钓黑鱼还可用拟饵，事实上雷蛙等拟饵就是为路亚黑鱼设计的。
四、常见种类
1、乌鳢
乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，底栖性鱼类，平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，小鱼、小虾等游近时便发起突袭将这些小动物吞掉。
2、斑鳢
斑鳢别称豺鱼、财鱼、文鱼等，性喜阴暗，昼伏夜出，栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中，分布于长江流域以南地区如广东、广西、海南、福建、云南等地。
3、月鳢
月鳢别称七星鱼、山花鱼、山斑鱼等，为广温性鱼类，喜栖居于山区溪流，也生活在江河、沟塘等水体，性凶猛，动作迅速，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水生昆虫等为食。
4、南鳢
南鳢别称白边鳢、宽额鳢、大头鱼等，为亚热带鱼类，喜栖居于泥底多水草的水体中，白天隐居，夜间摄食小鱼、小虾、昆虫等，分布于云南、广西、广东、海南、台湾等地。
