一、常见的碱性蔬菜和水果
1、蔬菜类
（1）属寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属凉性的碱性食物莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于温性的碱性食物有恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（4）属热性的碱性食物有大蒜、辣椒、胡椒。
2、水果类
（1）属寒性的碱性食物有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属凉性的碱性食物有梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。
（3）属热性的碱性食物有桃子、樱桃、芒果。
二、吃碱性食物有什么好处
1、减肥瘦身
碱性食物中都含有膳食纤维可以很好的促进肠道的消化和吸收，加速新陈代谢，使身体更易吸收营养，同时带出身体里的废物，起到排毒瘦身的作用。
2、美容养颜
（1）皮肤的状态会直接影响一个人的颜值，皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的，食物的质量和酸碱度会对容颜产生影响。
（2）多吃碱性食物对皮肤紧致水润是有很大帮助的。
3、预防三高
高血压高血脂高血糖都是由于大鱼大肉油腻的食物吃多了，所以多吃蔬菜水果等类型的碱性食物会很有效的预防三高。
4、提升智商
（1）科学家研究发现，人的智商高不高和大脑中的液体有关，如果大脑中碱性的成分比较多，就会让智力更高。
（2）碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素均有促进生长发育的作用。
