一、人工除草
通过人工拔除、割割、除草等措施，有效防止杂草的方法，也是最原始、最简单的除草方法。中耕除草针对性强，不仅可以去除行间杂草，还可以去除株间杂草，清洁彻底，技术简单，不仅可以去除杂草，还可以为蔬菜作物提供良好的生长条件。但人工除草费时费力，劳动强度大，除草效率低。在蔬菜作物生长发育的全过程中，能够依据必须多次中耕除草，除草时要抓住有利时机除早、除小、除彻底，不可以留草，避免造成后患。
二、加强栽培管理控草
采用限制杂草生长发育的栽培技术（轮作、绿肥、休耕等）控制杂草。播种前，清除作物种子中杂草种子。有机肥应充分腐烂（有机肥中含杂草种子）。利用前作对杂草的抑制作用，前后布置时，要注意前作对杂草的抑制作用，为后作创造有利的生产条件。酸度为4%~10%的食用酿造醋，不仅可以去除杂草，还有土壤消毒的效果，在杂草小时候喷雾的效果很好。
三、机械除草
机械除草是利用各种形式的除草机械和表土工作机械切割草根，干扰和抑制杂草生长，达到控制和清除杂草的目的。机械中耕除草比人工中耕除草先进，工作效率高，但灵活性不高，一般在机械化程度高的农场采用这种方法。
四、物理除草
利用水、光、热等物理因子除草。用火燎法开垦荒草，用水淹法防止干草，用深色塑料薄膜复盖土表遮光，提高温度除草等。
1、火力除草：利用火焰和火焰产生的高温使杂草烧伤死亡的除草方法。
2、功率和微波除草功率和微波除草是通过瞬间高压（或强电流）和微波辐射衬等破坏杂草组织、细胞结构杀死杂草的方法。
3、覆盖抑制草
（1）秸秆覆盖抑制草：利用秸秆覆盖不仅有保湿、保温、促进根部、培育肥料的作用，还有抑制草的作用。覆盖前晒干秸秆，覆盖后立即防虫除草。另外，还可以用废报纸等覆盖畦面，起到很好的抑制草的作用。
（2）地膜覆盖抑草：用地膜覆盖，杂草从顶膜上烧伤死亡。为了提高薄膜的覆盖质量，一般覆盖质量好，杂草生长也少。在薄膜覆盖条件下，高温、高湿、杂草是弱苗，能有效控制和杀死杂草，有色薄膜最好用黑色薄膜覆盖抑制草。但是，不能用除草膜（含化学除草剂）覆盖除草。
五、他感作用治草
自然界中，植物之间也有相生相克的关系，他感作用治草是利用一些植物通过其强大的竞争作用和产生的有毒分泌物有效抑制或预防杂草的方法。小麦可以预防白茅，三叶草可以预防金丝桃是杂草。利用他感植物之间的合理之间（套）作为或轮作，避免危害，直接利用作物的分泌，溶解他感物质抑制杂草。
六、生物除草剂除草
是指在人为控制条件下，选择能杀死杂草的天敌，人工培养繁殖后获得的大量生物制剂。生物除草剂有人工大量生产的生物接种体两个显著特征，二是淹没式应用，迅速感染，短时间内杀死杂草。利用活体微生物作为除草剂进行杂草管理的方法，主要利用细菌、真菌、病毒等植物病原物微生物，最常见的是真菌。
七、利用生物因子除草
1、食草昆虫用虫治疗草是利用昆虫专门吃某种或某种杂草的特性防治杂草的方法。
2、食草动物在用草食动物治草的实践中，最成功的是用鱼治草。
3、杂草病原微生物杂草病原微生物一般是杂草的天敌，但只有那些可以严重感染杂草，影响杂草生长发育和繁殖的微生物才能成为预防作用物。
