千根草又名呢仔草、细叶飞扬草、细飞扬、乳汁草、小飞扬。分布于广东、广西、云南、江西和福建;世界热带及亚热带地区广布。那么,千根草价格多少钱一斤?怎么吃?有哪些功效及作用?据了解,千根草价格在十几元一斤,不同地区价格会有所不同。
千根草怎么吃?
1.凉拌
千根草可以做成凉拌菜制作时,可以把新鲜的千根草用清水洗净去掉杂质,再用沸水焯烫五分钟,取出以后过冷水降温,然后再次取出,去掉水分,把大蒜去掉外皮以后制成蒜泥,放在洗好的鲜干草中,再加入适量的香醋和生抽以及麻油调匀以后就能食用。
2.炒食
千根草可以炒着吃,到时大家可以采摘那些鲜嫩无污染的千根草,采摘以后用清水帮它洗净,再用清水浸泡一个小时,取出以后滤掉水分,准备50克的瘦肉丝,适量的香葱末,在炒锅中放油以后,把肉丝入锅炒散,然后加入香葱末,炒出香气,随后把洗好的千根草放入锅中,快速翻炒,等它变软以后加入食用盐和鸡精调味,再翻炒两分钟,取出装盘就可以。
千根草有哪些功效及作用?
1.千根草全草可以入药,它入药以后,性质寒凉,能清热解毒,也能祛除人体内的湿气,而且具有一定的止痒功效,平时人们出现过敏性皮炎和湿疹以及皮肤瘙痒等常见皮肤病时,可以直接用千根草进行治疗,治疗时最好把干燥以后的千甘草加清水煎制,煎出药液以后降温直接清洗患处,每天使用1到2次,三到五天以后症状就能明显好转。
2.千根草中含有多种天然的消炎成分,能有效消除人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌,人类的肠炎与腹泻有很好的缓解与治疗作用。