一、辣木的产地分布
1、辣木原产于印度北部，世界上约有14个品种，目前我国也有大量栽培，现在常食用的品种有印度传统辣木、印度改良辣木和非洲辣木（原产于肯尼亚图尔卡纳湖附近和埃塞俄比亚西南部）3种。
2、辣木被证实是含有丰富营养价值的植物后，在欧美、日本等开发辣木食物的国家，其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素含量的特性和特殊降低血糖、抗菌消炎、强心保健效果而被视为健康食品界的新宠。
二、辣木的产地环境
辣木喜光照，主根长，能耐长期干旱，适宜生长温度为25~35度，有遮阴时能忍受48度的高温，也能忍受轻微的霜冻，严寒可能会使辣木的地面部分死亡，但严寒后，新芽可以再次成长为植物，能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长。
三、辣木的种植价值
1、辣木全株都可利用，根和树皮是传统的医药原料，嫩叶和嫩果荚是味道鲜美营养丰富的蔬菜，种子丰富的植物油分榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
2、辣木在印度传统医学中被认为能有效预防和治疗多种疾病，具有强心、促进血液循环、利尿、消化、睡眠、健脾胃、排除体内垃圾等多种效果。
3、辣木富含多种人体所需的微量元素，补充人体所需的多种氨基酸和矿物质，调节人体营养平衡，提高人体免疫力，提高生活和饮食质量，促进身心健康，更有效地预防和对抗各种“富贵病”。
4、辣木籽含有人体所需的所有营养元素，可替代复合维生素、钙片、肝油等，有助于预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高脂血症、糖尿病、痛风等也有良好效果，还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。
5、辣木不仅具有较高的药食价值，在保健品、化妆品、医药及工业领域也具有广阔的发展前景和较高的价值潜力。
