一、生菜的生长习性
1、生菜喜欢凉爽的环境，不耐寒，不耐热，生长适宜温度为15~20℃，生育期为90~100天。
2、种子耐低温，4℃发芽，发芽适温为18~22℃，超过30℃几乎不发芽。
3、生长期喜欢冷气候，最适合在15~20℃生长，产量高，质量好，持续在25℃以上生长不好，但耐寒性也强，0℃到短期的零下低温对生长也没有大的障碍。
5、根系发达，叶面有培根，耐旱性强，但在肥沃湿润的土壤中栽培，产量高，质量好，土壤pH值为5.8~6.6是合适的。
二、生菜的播种时间
1、生菜喜欢冷的气候，播种时间一般在春秋两季进行，春天一般在2~4月开始播种，5~6月可以收获，秋天的播种可以在8月末开始播种，9~10月可以收获。
2、因为不同品种的生菜特征不同，所以在选择播种时间时，首先要了解购买蔬菜种子的说明，结合上述播种时间播种。
3、春、夏季适合播种散叶生菜(如奶油生菜、彩叶生菜)，耐热，秋、冬季适合播种结球生菜(也称西生菜)，不耐热。
三、生菜的播种方法
1、播种
（1）生菜种子太小太轻，需要伴随细沙，放置容器搅拌均匀，撒在土上，覆盖土壤0.5~1厘米，薄薄的一层。
（2）15~20度约3~5天的发芽温度超过25度时很难发芽。
（3）夏季种植时需要催芽，将种子浸泡一晚，然后用湿纱布包裹，放入冰箱冷藏室(5度左右)，大约半数以上种子变白后再播种。
2、苗期
生菜苗期保持土壤湿润，不干燥，保持土壤透水，2~3片真叶时间苗，株距5~8厘米。
3、移植
（1）生菜苗长到5~6片真叶时移植苗，移动前浇水，连根土一起移动到大盆。
（2）散叶生菜株距离15厘米，结果30厘米。浇水，夏天先放在阴凉处缓苗，一周左右脚站稳，正常的太阳照射。
4、施肥
生菜苗移植后一周施肥一次(以氮肥为主腐烂的有机肥料为最佳)，移植后两周和第四周各施有机肥料或全氮磷钾主复合肥料，收获前两周停止施肥。
5、浇水
生菜最好在高温时早晚浇水，少量浇水，要避免水涝，生长前期控制水分，保持湿润即可。
