一、牡丹花什么时候开
牡丹和其他花卉一样，也是在春夏盛开，一般从4月到5月开花，花期为5月，果实期为6月。
二、如何延长牡丹开花时间
1、防风害：牡丹花开时，正值北方风季，其花径一般为15厘米至25厘米，容易导致头重脚，故开花后，遇到大风容易断枝，而且大风也容易使娇嫩的花瓣受损，出现“干边”现象。因此，牡丹花期必须放在背风的地方，开花的枝条也用细棒做好支撑。
2、光照足：牡丹在花期需要充足的光照，光照不足的话，除了枝条易徒长，叶片细小变黄外，还会因叶片不能正常进行光合作用，使花朵不能得到充分的养分，不仅开花小，花色也不鲜艳，没有香味。
3、水适量：牡丹在花期比平时需水量大。春季气温虽然不高，但风大，水分蒸发较快，给植株以充足的水分是非常必要的。在此期间，盆土要保持湿润（不能积水），待盆土半干时就应浇水。平时，在气温高、光线充足的晴天，也应该在植物的叶子上喷水，但不能喷在花朵上，否则容易使花谢得早。
三、牡丹花的花期管理方法
1、防寒：在黄河中游地区，牡丹2月上旬发芽，由于初春气候多变，客易遭受寒流和晚霜的危害，要特别注意防寒。盆栽牡丹搬到背风的阳光下，地栽牡丹最好用草棚保护，或者在霜前点燃湿柴生烟防霜。
2、疏蕾：牡丹开花与果树结果相似，也有“大小年”现象。显蕾后，要根据树势和上年的开花情况，进行适当地疏蕾。若当年花蕾多，可视为“大年”；应将较小的、下位的花蕾拆除一部分（约1/3左右）。疏蕾工作宜早不宜迟。
3、花前根外追肥：牡丹展叶后，因光合作用加强，叶对肥料有一定的吸收能力。此时，可以用0.1%~0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥。若花前喷2~3次的话，可以使花蕾更加充实硕大，开花会更加鲜艳。
4、浇水：北方，春天干旱少雨，除需在3月初浇水外，花前（4月上旬）还要再浇一次透水。接近开花期就要停止浇水。不要在叶子的表面和花上喷水，否则开花时间会缩短，花会很快凋谢。
5、遮阴：牡丹开花时避烈风酷日。为了延长开花时间，在花蕾初绽时，应使用薄白布（避免使用带颜色的布或花布）为其遮阴，这样可以延长花期4~7天。
6、剪除残花：牡丹花开过后，立即剪去残花，不仅可以免现“败落”景象，也可以减少养分消耗。有些单瓣品种容易结实，如果不是为了杂交采种，其花也要及时剪除。
7、花后施肥：因为牡丹开花需要大量的养分，仅以花前根外追肥远不能补充，花后要施人较大量的肥料才可以弥补。施肥最好用充分腐熟的三饼（芝麻饼、豆饼、棉籽饼或菜籽饼）混合肥料。施肥量应根据植物的大小而定。施肥要离开根颈部一定距离，开深约15厘米的环状浅沟施人。施用后立即浇透水。
8、叶部防病：牡丹花后对病害的抵抗力减弱，褐斑病容易乘虚而人。为了保护叶部不受病害，开花后每7~10天可以填洒一次波尔多液或200倍多菌灵悬浊液，连续喷洒2~3次。这样，可以使叶部全年少受害，让正常进行光合作用，为下年的开花积累更多的养分。
