一、莴笋和生菜的科属相同
1、生菜
生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。
2、莴笋
莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。
二、莴笋和生菜的食用部位
1、生菜
生菜是叶用莴笋的俗称,吃生菜时主要吃叶子。
2、莴笋
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,吃莴笋时,主要食用它的根状茎。
三、莴笋和生菜的口感不同
1、生菜
生菜收获后,可以直接生吃,口感非常脆嫩,与吃莴笋是完全不同的两种感觉。
2、莴笋
莴笋是绿色的圆柱状物质,去掉外皮后会有白色的汁液分泌出来,吃时口感比较柔韧。
四、莴笋与生菜的功效区别
1、生菜
生菜最重要的功效是补充水分,加快消化,经常吃可以预防便秘。
2、莴笋
莴笋的微量元素钾含量特别高,能保护人类心脏,可减少多种心脏疾病的发生。