一、山茱萸的传统催芽
1、粪尿浸泡催芽：将种子直接放入人粪尿中浸泡后水藏的催芽处理方法，该方法受温度、气候、人粪尿PH值等因素影响，浸泡时间难以掌握，虽然成本低，但发芽率和成功率也低。
2、化学品浸泡催芽：用硫酸、烧碱或激素快速浸种的处理方法，但酸碱浓度难以把握，虽然壳体腐蚀但容易损伤种子胚芽，所以生产实践多不采用。
二、山茱萸的种子处理
1、种子选择：优良的山茱萸种子，颗粒饱满，大小均匀，用剪刀切断横截面，种子胚芽青白色，质地柔软，有香味。不成熟的种子胚芽瘦弱，用针和铁丝向外一挑即脱，颜色黑黄，容易腐烂。
2、加工方法：山茱萸药材商品的加工方法有水煮法、笼蒸法、生捏法、机器加工法等，育苗用种子必须采用生捏法或机器加工法。生种子的发芽率一般可达到65%以上，但过开水烫煮的种子只有5-10%的发芽率，甚至完全不能发芽或不能安全越夏。
3、脱脂处理：由于山茱萸种子外皮坚硬，胶质丰富，所以沙藏处理前必须浸泡脱脂。方法是将种子倒入耐腐蚀容器中，然后按照8%的比例称出白碱，将碱慢慢倒入加热的水中让它溶解，再将碱溶液倒入盛种的容器中，碱溶液最好浸出种子面3-5厘米。用木棒搅拌，每天3-5次。3天后取出种子倒掉剩水，再用上述方法浸泡3-5%的碱和种子的比例浸种，时间为2天，前后共5天，取出种子用清水洗净，反复揉搓或者用球磨机磨壳使外壳明显变薄，然后将种子晾干7成后备用。
4、沙藏处理：山茱萸种子的胚芽具有后熟性，采集后需要一段时间的自然休眠，所以沙藏很重要。为了打破过长的休眠期，必须有适宜的温度来进行催芽。
（1）选择向阳、干燥、排水良好的土地挖坑，处理坑的大小取决于种子量。坑不要太深，一般最好是20-30厘米。
（2）坑底铺厚约3厘米的牛、羊、骡、马粪，在粪上铺上1-2厘米厚的细沙，将种子均匀地铺在沙上。厚度2-4厘米，不得过厚，以免影响发芽质量。种子上再撒一层薄沙，再铺3厘米厚的牛、羊、骡、马粪，粪上再撒一层沙。如此层层铺之，一般3-4层即可。过厚催芽不够容易影响催芽率。
5、温棚加温：温度是种子发芽的必要条件之一，在山茱萸种子的快速处理中，适当的温度也能打破长种子的休眠期，促进早期发芽。采用的方法一般有温室加热法、火道加热法和塑料温棚加温法，三者以塑料温棚法成本低，比较方便常用。方法是根据处理坑的大小，用弓棚法遮盖薄膜。用强子绷紧，以免被风吹。
三、催芽的日常管理
1、水分：山茱萸种子在浸泡脱脂过程中充分吸收水分，在沙藏催芽中，除非沙土非常干燥，否则一般不要浇水，以免种子胚芽腐烂。
2、通风：种子也是生命，需要必要的呼吸，每月打开1次掀开温室的一角，以利风。每次8-12小时即可。
3、时间：种子处理后，一般在3-4个月就要开棚检查，发现10-20%的种子破裂，胚芽处于萌发生长状态时，就可以下种。以免生长过旺影响衣苗，浪费种子。
