一、科学施肥
密植茶园的茶树通常比传统茶园多6-8倍,高密度的多20-30倍,投产早、单产高,需要合理增加施肥量。通常一足龄茶园亩施尿素25公斤,二足龄60公斤,三足龄75公斤,四足龄90公斤,五足龄以后100公斤。氮、磷、钾以3:1:1施用,每50公斤干茶保证纯氮7-8公斤。随着单产的提高,氮肥的使用量增加(氮、磷、钾4-6:1:1)。基肥每年施1次,每亩施饼肥150-200公斤,火烧土20-30担,于11-12月中旬施,追肥(尿素)3、5、7月中旬平均施下,撒施于畦沟后覆土,最好在雨前施肥。
二、低位修剪
密植茶园的产量构成,主要是发挥个体顶端优势,顶芽多,芽头壮。降低修剪部位,让树型矮化,缩短体内水分和养分的运输距离,促进顶芽生长,这是矮化的目的。因此,种植后第2年的3月上旬,苗高平均超过20厘米时,从地面15厘米处剪去上部枝叶。这年7-8月,一般苗的高度平均要超过40厘米,可以先打顶采摘一部分鲜叶,然后在30厘米处平剪。由于幼龄茶树长势旺盛,第3年3月上旬如果苗高平均达50厘米时,可以在40厘米处平剪。茶树经过3次定型矮化修剪后,以后每年3月上旬就只需要在树冠面上进行2-3厘米的轻剪即可。
三、分批多次采摘
光靠修剪来控制密植矮化茶树的高度是远远不够的,还要分批多次采摘和延长采摘时间。茶树幼年时要注意采、留结合,为了尽快提高单产准备条件。因此,茶树第1次修剪后,树高达40厘米时,顶部采摘一芽一二叶,不到高度的新梢,一律不采摘,每3-4天采摘1次,反复采摘4-5厘米控制高度,年底前保持树高40-45厘米。茶树经过第2次定型修剪后,春芽可以留下3-4叶采,夏茶留2叶采,秋茶留1叶采,年底保持树高45-50厘米。茶树经过第3次离地40厘米的修剪,春茶留下2叶采,夏茶留下1叶采,秋茶留鱼叶采,年末树高保持在50厘米左右。四足龄茶树,春天轻剪1次,春茶可以留1叶采,夏秋茶都可以留鱼叶采,年底树高55厘米左右。采摘时期,一般谷雨开采,霜降前一周关闭园区停止采摘。