一、枫斗和石斛的区别
1、性状：枫斗是一种石斛的加工品，石斛是原始形态的植物。
2、吃法：枫斗经过简单加工，吃起来很方便，但石斛不同。
3、价格：枫斗与石斛相比价值更高，价格也更高。
二、石斛的功效与作用
1、滋养阴津：石斛可以滋养阴津，《中国药学大词典》称石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：石斛含有丰富的多糖类物质，实验证明石斛多糖具有强化免疫功能的作用，可以增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、补益脾胃：石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。
4、护肝利胆：石斛具有良好的利胆作用，历代医家都认为石斛具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋壮骨：石斛可以滋养阴液，润滑关节，达到强筋强骨、流利关节、增强抗风湿效果，提高应激能力，具有良好的抗疲劳、抗缺氧作用。
6、降低血糖：石斛可以养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药物，临床研究表明石斛不仅能提高胰岛素活性，还能显著降低血糖值，恢复正常血糖值。
7、抑制肿瘤：石斛对肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的细胞有杀死作用，临床用于恶性肿瘤的辅助治疗。
8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养眼的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，现代药理学研究证明石斛对老年白内障的预防和儿童视力的保护有明显的效果。
9、延年益寿：石斛含有的多种微量元素与人体健康长寿有着密切相关，对人体的抗老化作用比普通药物更广泛、全面。
三、石斛的食用方法
1、石斛麦冬茶
（1）材料：石斛15克、麦冬10克、绿茶叶5克。
（2）做法：将石斛、麦冬和绿茶一起放入茶杯中，用热水泡茶。
（3）效果：养阴清热，生津利咽。
（4）用法：每天一剂，代茶频繁饮用。
2、石斛玉米须茶
（1）材料：石斛10克、芦根15克、玉米须20克。
（2）做法：上药，每天一剂，用水煎，代替茶喝。
（3）效果：养阴、清热、利尿。
（4）用法：不拘时频饮。
3、石斛瘦肉汤
（1）材料：猪瘦肉250克、白芍12克、石斛12克、红枣4枚。
（2）做法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣洗净。将所有材料一起放入锅中，加入适量的清水，用武火煮沸后，用文火煮1~2小时调味就可以了。
（3）效果：益胃、养阴、止痛。
（4）用法：喝汤吃肉。
