一、参考价格
葵花蜜的零售价格一般为30~50元1斤，极少数高品质的葵花蜜也可以卖到60元以上1斤，另外，一些蜂农直销的葵花蜜也可能在20~30元1斤，但一般来说葵花蜜的零售价格不可能低于20元，十几元到几元1斤的葵花蜜基本上是糖浆和色素等勾兑成的。
二、产地分布
葵花蜜的蜜源是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵，属于向日葵的集中分布地是葵花蜜的主产区，从地域来看葵花蜜主产于东北、西北和华北等地，特别是内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等地最集中，此外西南、华中、华东等地也有少量出产。
三、营养价值
葵花蜜的主要成分与其他蜂蜜相同，都是葡萄糖和果糖，还含有少量蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质和酶类等活性物质，在功效上主要表现在增强免疫、润肠通便、排毒养颜等方面，此外葵花蜜富含的三萜类化合物还有防治高血压、预防脑溢血等功效。
四、真伪鉴别
葵花蜜的真伪可以根据物理特性逐一识别。从颜色上看，葵花蜜多为浅琥珀色或金黄色，气味上有向日葵花特有的自然花香，味道甘甜适口，回味有微酸味和花香微。此外，葵花蜜因为葡萄糖含量相对较高而容易结晶，结晶后葵花蜜多为浅黄色的细粒状或油脂状。
五、选购技巧
1、葵花蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍，所以买葵花蜜时要注意鉴别真假，不要购买外观和葵花蜜特征明显不同的蜂蜜。
2、葵花蜜的价格虽然相对便宜一些，但是也绝对不会廉价到非常离谱的地步，十几元甚至几元1斤的葵花蜜最好不要买。
3、葵花蜜因为葡萄糖相对含量高而容易结晶，所以完全不结晶的葵花蜜肯定是假的，另外结晶颗粒特别粗的葵花蜜也可能是假的。
