一、胡蜂的毒性
胡蜂毒液的主要成分有组胺、五羟色胺、缓激肽、玻尿酸酶等，毒液呈碱性，易被酸性溶液中和。毒液有溶血、出血和神经毒作用，可损伤心肌、肾小管和肾小球，特别容易损伤近曲肾小管，也可引起过敏反应。 被马蜂蛰后，马上被马蜂蛰的皮肤红肿、疼痛，甚至出现瘀点和皮肤坏死，眼睛被马蜂蛰时疼痛剧烈，流泪、红肿，可发生角膜溃疡。全身症状有头晕、头痛、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁、血压升高等，以上症状一般在数小时至数日内消退，严重者可有嗜睡、全身浮肿、尿少、昏迷、溶血、心肌炎、肝炎、急性肾衰竭和休克。一些对蜂毒过敏者可以表现为荨麻疹、过敏性休克等。
二、胡蜂蛰人了怎么办
马蜂蛰针毒性大，马蜂蛰的毒液含磷脂酶、玻尿酸酶和抗原5的蛋白质，马蜂蛰后应立即处理。不幸被马蜂蛰了，现场应采取以下措施：
1、如果伤口有毒刺，可以用针或镊子挑出，但不要挤压，以免残留的毒素进入体内。局部清洗以清水为宜，将蛇片粉碎，用茶、矿泉水混合成糊状涂抹在伤口上，同时口服蛇片10~20片。及时到附近的医疗机构使用抗过敏药物和激素。
2、蛰伤局部疼痛剧烈时，可在伤口近心端皮下注射盐酸吐根碱30毫克或口服镇痛剂。
3、全身症状轻者可口服抗过敏药，重者皮下注射或肌肉注射1:1000肾上腺素0.5~1毫升或静脉滴注氢化可松100~200毫克或地塞米松5~10毫克。
4、发生过敏性休克时，心跳呼吸停止后立即进行心肺复苏，同时120个电话。
5、进行现场紧急处理后，对症状严重者紧急送往医院进一步治疗。
6、民间治疗方法，如新鲜马齿苋榨汁局部外敷等，轻者可试用。 提示:被蛰后，立即用唾沫复盖伤口。这样的话，毒素的气味就不会出来(比较实用)，其他的蜂闻不到毒素的气味，不能确定攻击目标的话，就不会一起攻击。
三、胡蜂蛰人的注意事项
1、特别注意的是，不要用土、破布、脏手帕等东西堵住伤口，以免破伤风，造成人为死亡。
2、我们常见的蜂有蜜蜂和胡蜂。如果蜂蛰了它，它的刺会留在人体里，你可以先拔掉刺。蜂毒液是酸性的，可以用肥皂水和氨水清洗，蜂蛰后的轻伤中心有泥点的红斑、丘疹和风疹块，有烧灼感和刺痛。如果刺伤后20分钟没有症状，可以放心。
3、秋天外出，胡蜂停在身上，轻轻摇晃就行，决不能拍。如果引起蜂群攻击，必须用衣服保护自己的头颈部位，反方向逃跑或当场趴下，不要反击。否则，蜂群会更加激怒，引起更激烈的攻击。
4、在黄蜂密集区作业时要穿长裤，注意面部、手部的防护，不要激怒黄蜂。
