一、金枪鱼和三文鱼的科属区别
1、金枪鱼:金枪鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼是大型远洋重要商品的食用鱼。
2、三文鱼:三文鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。
二、金枪鱼和三文鱼的产地区别
1、金枪鱼:金枪鱼别称鲔鱼、吞拿鱼、亚冬鱼等,分布在印度洋、太平洋中部和大西洋中部等地,主要种类有鲣鱼、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。
2、三文鱼:三文鱼又称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻饼鱼等,主要分布在太平洋北部和欧洲、亚洲、美国北部,主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。
三、金枪鱼和三文鱼的形态区别
1、金枪鱼:金枪鱼体形长,粗圆,呈流线形,向后细尖,尾基细长,尾鳍叉形或新月形,尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后各有一行小鳍,具有鱼雷体形,其横断面略圆。
2、三文鱼:三文鱼体形侧扁,背部隆起,齿尖,鳞片细,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密美味,肉色粉红并具有弹性,鳞片小刺少。
四、金枪鱼和三文鱼的功效区别
1、金枪鱼:金枪鱼味甘、性平、归肝、肾经,具有强化肝功能、防止动脉硬化的效果,适合心脑血管疾病,也是女性美容、减肥的健康食品。
2、三文鱼:三文鱼味甘,性温,归胃经,具有补充虚劳、健脾胃、暖胃的效果,适合消瘦、浮肿、消化不良等症状。