一、真伪论述
蜂蜡之所以不能用火烧来鉴别真伪，原因是假蜂蜡基本上都是用石蜡制成的，石蜡的主要成分是直链烷烃且尚含少量带个别支链的烷烃和带长侧链的单环环烷烃，实际上石蜡做成的假蜂蜡用火烧根本就无法鉴别出来，特别是石蜡中混入部分真蜂蜡后就更无法用火烧来鉴别真伪了。
二、物理特性
蜂蜡熔点约62~67℃，密度小于水（约0.95~0.96克/立方厘米），常温下多为块状固体，表面光滑，触感油腻，质地柔软，断面有颗粒性，不溶于水，可溶于橄榄油、葵花油等，蜂蜡还具有粘着性、乳化性、塑型性、离型性、耐水性、粘着性等物理特性。
三、真伪鉴别
蜂蜡作假的情况非常普遍，但可以从蜂蜡的特性综合鉴别，例如真蜂蜡在62~67℃时可以融化成液体状，密度比水稍小并且能浮在水面上，颜色根据提纯技术的不同有黄色和白色两种，有类似蜂蜜和花粉般的自然香味，手在蜡面上滑动有发涩感，指甲刮有粘感，并且容易粘在指甲上。
四、注意事项
1、蜂蜡有黄蜡和白蜡两种，其中黄蜡一般为淡黄色、黄色或暗棕色，白蜡多为白色或特浅黄色。
2、蜂蜡有类似蜂蜜和花粉的香味，但黄蜡的香味很浓，白蜡的香味很淡甚至可能没有香味。
3、蜂蜡既是蜂群必需的物料，也是养蜂的主要产品之一，但是养蜂人很少生产蜂蜡或者只生产少量蜂蜡。
