一、地理分布
荷花是莲科莲属多种水生植物的通称，别称莲花、水芙蓉、藕花等，喜欢向阳、温暖、湿润的环境，我国南起海南岛、北至黑龙江、东至台湾、西至天山北麓除西藏和青海外均有分布，其中山东、河南、湖北、广东、江西等分布最集中。
二、开花时间
荷花一般在6~9月开花，但是具体开花时间因地区气候不同而异，如河北、北京、天津等地5月末荷花就开花了，但是浙江、安徽、江苏、上海等地要7~8月才开花，还有荷花品种开花时间也不同，早花品种比晚花品种早1~2个月开花。
三、生长条件
荷花喜欢向阳、温暖、湿润的环境，怕阴冷，忌干燥，最佳生长温度为22~35℃，温度为8~12℃以上时荷花开始萌芽，温度为35℃以上时荷花停止生长，温度超过40℃时荷花叶片被灼伤，始花温度为10℃，最佳开花温度为15~25℃，花蕾可以持续约2~3天。
四、产蜜论述
荷花没有花蜜，所以蜜蜂不能从荷花中收集花蜜酿造荷花蜜，但荷花是重要的粉源植物，蜜蜂从荷花中收集的花粉团是有名的荷花粉，荷花期每组蜂（意大利蜂生产群）可生产荷花粉约3~5公斤，经常吃荷花粉有美容养颜的效果。
