一、蜂种论述
虎头蜂不仅是指某种蜂,实际上虎头蜂是中国虎头蜂、黑尾虎头蜂、黄腰虎头蜂等多种大型蜂的俗称,其中中中国虎头蜂是体型最大、毒性最强的蜂之一,而黄腰虎头蜂和脚虎头蜂是最常见、分布最广泛的蜂。
二、参考用量
虎头蜂浸泡酒的用量因蜂种而异。因为蜂种的体型也不同。例如,100只中国虎头蜂可以浸泡5~7公斤白酒,100只黑尾虎头蜂可以浸泡3~5公斤白酒,100只黄腰虎头蜂虎头蜂可以浸泡2~3斤白酒,100只黑腹虎头蜂只能浸泡1~2斤白酒。
三、正确的做法
虎头蜂酒是用虎头蜂和白酒浸泡的,其中虎头蜂对种类没有严格要求,但浸泡时必须保证虎头蜂活着,白酒最好用30~40度的纯粮酒。实际度数过高反而影响虎头蜂酒的质量,浸泡时用白酒密封浸泡6个月以上即可。
四、注意事项
1、虎头蜂酒只是民间兴起的保健酒,其实很多效果都没有得到科学的证明,所以喝虎头蜂酒时要小心。
2、虎头蜂酒中含有一定量的过敏原,过敏体质人群饮用后可能会引起过敏反应,因此对虎头蜂酒过敏人群不能饮用。
3、虎头蜂酒其实含有大量的有毒物质,加上过量的饮酒对身体健康也是极其不利的,所以不管怎样,都不能过量的喝虎头蜂酒。