一、蜂种不同
1、土蜂是我国土生土长的独特蜂种,主要指中华蜜蜂(东方蜜蜂下属亚种),广泛分布在中国少数地区以外的大部分地区。
2、洋蜂是中国从海外引进的蜂种,其中意大利蜜蜂(西方蜜蜂下属亚种)最普遍,还有少数卡尼鄂拉蜂、高加索蜜蜂、欧洲黑蜂等西方蜜蜂。
二、外观不同
1、土蜂和洋蜂在外观上有明显的不同,其中土蜂在体型上相对较小,体色以灰黑色为主,环色均匀。
2、洋蜂根据蜂种的不同外观差异例如,意大利蜜蜂的体色以黄色为主,环色差异较大,欧洲黑蜂的体色以黑色或棕黑色为主,没有黄色环。
三、习性不同
1、土蜂和洋蜂在习性上有明显的不同,其中土蜂对中国的自然环境有很强的适应能力,善于避免天敌的杀戮,善于利用零星蜜源。
2、洋蜂在适应能力上明显不如土蜂。例如,意大利蜜蜂离开养蜂人不能独自生存,但也有欧洲黑蜂对中国少数高寒地区的适应能力很强的洋蜂。
四、产能不同
1、土蜂在产蜜量上完全不如洋蜂。事实上,这也是引进洋蜂的主要原因,以中华蜜蜂和意大利蜜蜂为例。中华蜜蜂在定点养殖时每年平均产蜜10~20公斤。
2、而追逐鲜花的意大利蜜蜂几乎以100公斤为单位,产蜜量相对较高。
3、但土蜂(中华蜜蜂)产的土蜂蜜在销售价格上高于意大利蜜蜂产生的意蜂蜜。