一、营养比较
油菜蜜和柑橘蜜在营养方面相似，主要含有葡萄糖和果糖、蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和活性物质，但油菜蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇，柑橘蜜含有更丰富的维生素c，因此仅从营养成分来看油菜蜜和柑橘蜜不分伯仲。
二、色泽比较
油菜蜜和柑橘蜜在色泽上有些不同，其中油菜蜜多呈琥珀色粘稠液体状，容易结晶，结晶后呈纤细乳白色，柑橘蜜色多是呈浅琥珀色或浅橙色，不易结晶，偶尔结晶呈乳白色细粒或油脂状，仅从颜色来看油菜蜜和柑橘蜜也是不分上下。
三、口感比较
油菜蜜和柑橘蜜在口感上的区别是很明显的，其中油菜蜜有着自然类似草青的清香，口感相对来说比较甜腻，略带辣味（辣味随着储存时间逐渐减轻），而柑橘蜜则具有柑橘花特有的清香气味，口感甜美清爽，略带酸味，所以单从口感上看柑橘蜜可能比油菜蜜稍有优势。
四、价格比较
油菜蜜和柑橘蜜的价格有点不同，其中油菜蜜的价格一般在30~50元左右，极少数质量好的油菜蜜也可以卖到60元以上，柑橘蜜的价格一般在40~60元一斤，极少数质量好的柑橘蜜基本上在80元以上，所以单从价格来看柑橘蜜比油菜蜜稍有优势。
