一、收蜂
收蜂主要包括诱捕野生蜂群和收捕野生蜂群，其中诱捕野生蜂群因方式不同主要有诱蜂箱和诱蜂洞两种，而收捕野生蜂群则必须首先找到野生蜂窝和结团的蜂群。另外，蜂群发生自然分蜂后，要求养蜂人立即将分蜂群收捕回来。
二、过箱
过箱是指将新蜂群或土养蜂群转移到活框蜂箱中，其中土养蜂群过箱时，要将原蜂箱中的巢脾全部割下来，并绑在活框蜂箱的巢框上，而新收集蜂群则可空脾过箱或从其他蜂群中借脾过箱，但过箱后必须立即饲喂蜂群以促使蜂群能快速稳定下来。
三、分蜂
分蜂方式有自然分蜂和人工分蜂两种，其中自然分蜂是等蜂群自行分蜂后再立即收捕回来，人工分蜂是指人工用某种方式将一个分蜂群分成多个分蜂群。此外人工分蜂因方式不同，还分为无王分蜂、王台分蜂、有王分蜂等。
四、并群
并群是指将两个或多个蜂群合并为一个蜂群，原则是“无王群并入有王群，弱群并入强群，病群不得并入健康群”。因操作不同，有直接并群和间接并群两种方式。其中直接并群操作简单，但蜜蜂容易打架，间接并群操作麻烦，但相对安全。
五、介王
介王是指在蜂群失王后再次介入新的蜂王，操作有直接介王和间接介王两种方式，其中直接介王操作简单，但容易出现工蜂围王，而间接介王操作复杂，但蜂王安全得多，特别是在引进优质蜂王时，最好使用相对安全的间接介王法。
六、防病
蜜蜂病虫害预防工作是养蜂生产的重点，实际上养蜂要想获得高产就必须做好病虫害预防工作，例如在病虫害多发期实现“有病治病，无病预防”。另外，蜂箱、巢框等蜂具必须定期消毒，及时清理蜂箱底部堆积的蜡屑、蜂尸等杂物。
七、饲喂
饲喂技术是养殖蜜蜂时必须掌握的重要技术，因目的不同有补助饲喂、奖励饲喂和安抚饲喂三种，其中补助饲喂是为蜂群提供维持生存的食物基础，奖励饲喂是刺激蜂王产卵和鼓励工蜂育虫，安抚饲喂是使恐慌的蜂群迅速稳定。
八、育王
育王技术是培育优质蜂王时必须掌握的技术，因操作不同主要有人工选育和人工育王两种方式，其中人工选育是指人工选择具有优良遗传特性的蜂群作为种群，人工育王是人工用蜂蜡制作王台后，用移虫针移入幼虫大规模培育蜂王。
