一、定义区别
龙眼蜜和蜂蜜在定义上完全不同,蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿成的粘稠液体,龙眼蜜是指蜜蜂采集龙眼树花蜜酿成的蜂蜜,从龙眼蜜和蜂蜜的定义来看蜂蜜实际上包含龙眼蜜。
二、蜜源不同
龙眼蜜和蜂蜜在蜜源上的差异很明显,其中但凡能分泌花蜜并可供蜜蜂采集的植物都是蜂蜜的蜜源,但龙眼蜜源仅限于无患子科龙眼属的数种龙眼树,因此从蜜源植物来看蜂蜜的蜜源远远广于龙眼蜜。
三、营养不同
龙眼蜜和蜂蜜营养相似,其实龙眼蜜和其他蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素和矿物质等成分,但龙眼蜜的蛋白质含量比其他单花蜜丰富得多。
四、价格不同
龙眼蜜和蜂蜜的价格可能不同,其中龙眼蜜的价格一般每斤在30-50元,少数质量好的龙眼蜜也可以卖到每斤60元以上。蜂蜜的价格主要取决于蜂蜜的蜜种和蜂蜜的质量,例如土蜂蜜的价格基本上是每斤100-300元。