一、物种的划分
乌桕是大戟科乌桕属多种落叶乔木的总称，乌桕属主要由雌雄异序组、拟乌桕组和雌雄同序组三组组成，其中雌雄异序组只有异序乌桕一种植物，拟乌桕组主要有斑子乌桕和白木乌桕，雌雄同序组主要有乌桕、山乌桕、浆果乌桕、桂林乌桕、多果乌桕、圆叶乌桕等。
二、产地分布
乌桕原产于中国长江流域和珠江流域，目前广泛分布于华中、华东、华南、西南等地，其中四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江西等地分布最集中，其次是福建、浙江、广东、广西、云南、陕西、甘肃等地，另外乌桕在山东、河南等地部分南部地区也有一定量的分布。
三、流蜜的时间
乌桕是中国南方地区夏季的重要蜜源植物，蜜期一般集中在每年的5~7月，可持续约20~25天，但具体的蜜期因地区气候而异，如广东、广西、云南、江西、贵州、四川等多集中在5~6月，浙江、安徽、福建、湖北、湖南等多集中在6~7月。
四、蜂蜜产量
乌桕树的最佳泌蜜温度约为25~32℃，其中30~32℃时泌蜜量最大，同时乌桕树在阵雨后晴天泌蜜量最大，干旱和炎热天气泌蜜量少，停止泌蜜，一般年份一个意蜂生产群可以生产乌桕蜂40~60斤（中蜂20~30斤），丰产年份一个意蜂生产群的产蜜量可达80斤以上。
