蛇瓜，顾名思义，它的外形长得和蛇有几分相似，别看它长相奇特，让人心生畏惧，但是其营养价值非常高，全身上下都是宝。那么，这种长相“吓人”的蛇瓜你吃过吗？它有什么营养价值？经济效益及种植技术有哪些？
一、长相“吓人”的蛇瓜你吃过吗？
古人云名由相生，蛇瓜这个名字就是由它的外观而起，之所以叫它蛇瓜是因为蛇瓜长大后弯曲，盘卷，一条条的像蛇状坐落在棚架上。据了解大多数只知道蛇瓜长得像蛇，其实它还有一个秘密：等到老熟后的瓜体表面出现红绿色相间的条纹，这个时候它就开始变色了，外观像极了红花蛇，体态各异，是一道美丽的风景。
二、它有什么营养价值？
蛇瓜外观像蛇恐怖但是是宝，营养价值高。全身都可食用。只是一般是以嫩果作为食材食用，蛇瓜嫩叶，蛇瓜嫩茎食用少之。蛇瓜具有功效清暑解热，是夏季必备美食之一，对人的身体健康很有利。蛇瓜含有超多的营养元素，其中铜元素和钾元素丰富，然而蛇瓜的食用对于人体的血液和中枢神经以及免疫系统，等多种器官有着重大的影响，可以改善人的身体体质，祛脂降压，有助于提高人体免疫力，所谓是全身都是宝。营养价值和药用价值齐聚，所谓是种植前景大市场广阔。
三、经济效益及种植技术有哪些？
蛇瓜不仅可以以果实为蔬，其嫩叶和嫩茎也可食用。是藤本蔬菜，嫩瓜细长，瓜肉白色，质松软口感极佳。种植方法简单易成活，而且具有较强的抗逆性，所以病虫害很少，产量非常高。根据小编分析蛇瓜目前市场卖的稀少，其品种新颖市场前景广阔经济价值高。是发家致富的种植好项目。
1、选地
蛇瓜适应能力强，只需要注意光线和温度任何土壤都能栽培，但是想要达到蛇瓜高产还是选择肥沃的土壤且靠近水源的地方较好。
2、定植
蛇瓜生长时对温度和湿度养分有一定的要求，所以在定植前需要精细整地，注意给土地施肥洒水，根据当时的气候温度做好护苗措施。
3、肥水
蛇瓜生长过程中，肥水的管理对蛇瓜成长至关重要，而且对肥水的需求较大，据小编了解蛇瓜追肥最好用稀粪水，这样有利于蛇瓜生长。而且要防止干旱，脱肥现象。避免蛇瓜减产！
4、修剪
蛇瓜是藤本植物，生长快而且分枝多，所以一边需要造架大棚，所以需要把侧蔓减掉有利于集中主蔓结瓜。
5、病虫害
蛇瓜几乎没有病虫害，所以种植蛇瓜真的很省事，但是它是爬蔓生长，所以要及时搭架，由于其侧枝孳生量很大，注意及时除去一些侧枝这样就可以了。
