菠菜所含有的营养物质非常的丰富，是目前非常受欢迎的一种时令蔬菜，它的口感比较细滑，味道极佳，对环境的适应能力较强，目前菠菜的种植范围也越来越广阔，那么小编就给大家介绍下菠菜的种植方法和注意事项吧：
一、菠菜种植方法
1、整地作畦
菠菜主根粗大，入土深，吸水力强，耐旱不耐涝，以选择排水良好的按质壤土栽培为宜。用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
2、播种育苗
一般采用撒播。新高脂膜拌种（可与种衣剂混用，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率），后将种子用水浸泡12小时后，在适时播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
3、田间管理
菠菜播种后经7～15天出苗，幼苗生长缓慢，杂草容易滋生，合理浇水，中耕除草，适时施肥，当苗高6厘米～7厘米时应间苗。喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。菠菜为多次采收的蔬菜，在每次收获以后都应施肥，以促进小苗生长。
4、病虫害防治
菠菜生长期间主要病害有霜霉病和炭疽病；虫害有蚜虫、菜螟。霜霉病和炭疽病防治方法，用针对性药物加新高脂膜喷雾，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
5、及时采收
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右，可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。
6、留种
留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播，行距20-23厘米。春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。
二、种植菠菜注意事项
1、时间
菠菜在之前的种植中是属于季节性比明显的一种蔬菜，但是后来随着种植技术的进步以及品种的研发，基本上可以进行四季种植了，但是春天最好是选在三月中旬进行播种，夏季的温度变化比较明显，做好是分批次进行播种，这样产量会高一点，所以第一批是在在五月初的时候播种，第二批是在六月底的时候播种，第三批是在七月初播种。而秋天是整个季节都可以进行播种，冬天只能在十一月份进行播种，不然会被冻死，所以每隔季节都有最适合种植的时间，一定要把握好哦。
2、选种
现在菠菜的品种非常的多，每个品种所具有的抗性都不一样，所以也就决定了在什么样的季节种植什么样的品种更好，像在夏季种植六需要选择抗高温、抗旱能力强的品种，而冬天就需要选择抗寒能力强的，秋天一般是病发高峰期所以需要选择抗病强的，而春天雨水较足，那就需要选择抗涝能力强的，其次就是看自己所在地的的气候变化和温度变化来进行选种。
3、催芽
菠菜是一个非常神奇的东西，它在春季播种时不需要进行催芽的，因为它只要播种下去很快就会出苗，但是一旦到了夏季和秋季就必须要进行催芽，这样才能快速的发芽，缩短生长期，这样可以在一定程度上减少病害，我们一般是将种子放在清水中浸泡一天左右，或者是放在冰箱中冷藏一天，然后在拿出来放在常温下进行催芽，正常情况下是四五天就会全部发芽，这样可以提高出苗率以及缩短生长周期，是非常有帮助的。
4、温度
适合菠菜生长的温度最好是十五到二十五度左右，在这个条件下，菠菜的生长速度比在平常要快并且没有什么病虫害，尽管我们现在都知道菠菜可以进行四季种植，也就意味着在什么样的温度下都可以生长，但是温度低于五度和高于三十度的时候，菠菜的产量和质量都不高，在那种温度下如果没有人工的细心养护，那么种植出来的菠菜是比较瘦弱并且没有什么水分的，当然我们也可以人工进行温度调控，比如说物理降温，或者是生态降温等方法都可以。
5、养分
菠菜的质量在很大程度上都与土壤的肥沃程度有关，正确的施肥方法是每次慢慢的增加肥料的用量以及肥料的浓度，这样才是最有利于菠菜生长的做好的办法，由于菠菜是一种食叶性蔬菜，所以我们主要是为了促进菠菜的生长，那么最常用到的肥料就是尿素，或者是粪尿水，这样浇灌出来的菠菜又嫩又壮，看起来就非常的新鲜有食欲。
