一、甘蔗什么时候成熟
甘蔗一般在10月左右成熟，到第2年的3、4月为止都可以吃。其实甘蔗和很多甜水果一样，春天播种，晚秋成熟收获，越接近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，最好吃的甘蔗是晚秋时节去甘蔗地自己采摘的。但是现在温室大棚种植技术非常发达，可以控制植物生长的温度和湿度，所以一年四季都可以吃到新鲜的甘蔗。
二、甘蔗的产地在哪里
甘蔗，原产于印度，目前广泛种植于热带和亚热带地区，分布主要为北纬33°到南纬30°之间，其中南北纬25°之间的面积比较集中。我国蔗糖区主要分布在北纬24°以南热带、亚热带地区包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等。但是，随着生产技术的发展，我国大陆中原地区也有分散隧道栽培(河南、山东、河北等)。
三、甘蔗分为哪些种类
1、果蔗：果蔗是一种特殊的新鲜甘蔗，具有易撕裂、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多、味道好、茎粗、节长、茎美等特点。
2、糖蔗：糖蔗是用于制糖的原料，糖分含量非常高，一般不用于市售新鲜食品。皮硬纤维粗，口感差，只是在生产区偶尔吃新鲜食品。
四、吃甘蔗有什么好处
1、补充糖分：甘蔗含有丰富的蔗糖，可以补充身体所需的糖分，提供足够的热量，适合低血糖、疲劳的人吃。
2、清热润肺：甘蔗含有多种维生素，不仅可以清热润肺，还可以解毒，夏天吃甘蔗可以有效缓解中暑症状。
3、滋养干燥：甘蔗中含有的纤维刺激肠道、润肠通便，帮助肠道排毒，感到干燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃甘蔗可以滋养干燥、清热解毒。
4、健脾利尿：甘蔗是发挥健脾作用的食材，其中纤维滋润干燥，消除胃热，帮助消化，生津止渴，滋养脾胃，有利于排尿。
5、生津解酒：甘蔗含有大量水分和糖分，口渴时吃甘蔗能立即缓解干燥，同时解酒，有助于保护肝脏，起到醒酒的作用。
6、清洁口腔：甘蔗可以滋润喉咙，保护喉咙，咀嚼甘蔗可以保持牙齿健康，避免蛀牙的发生，锻炼脸部肌肉，口臭人能咀嚼甘蔗。
7、补铁补血：甘蔗含有大量身体所需的营养物质，其中铁要素含量丰富，多吃甘蔗可以补铁，预防缺铁性贫血。
