当前位置: 首页 » 农业问答 » 问答 » 正文

大闸蟹死了之后还能吃吗?吃了会不会中毒?四招教你分辨大闸蟹死没死

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-01-27  浏览次数:8514
内容摘要:一、大闸蟹死后可以吃吗1、螃蟹活着的时候都是属于寒性的食物,死了的话寒性会变大,细菌会繁殖,容易引起腹泻。2、首先要确定死了多长时间,如果说时间的短话当然可以吃,但是如果不知道时间的话,建议不要吃。因为可能会产生毒素。3、一般来说,蟹死了,不主张吃,因为蛋白质含量越高的食物,蛋白质变性越快,人们就越容易腹泻,比如虾、螃蟹和其他食物。都要求吃新鲜的,过餐不要吃,不要隔夜吃。以上来自医生的建议。二、大闸蟹死了吃会不会中毒大闸蟹死了吃会引起轻微中毒,引起腹泻。大闸蟹自然死亡,体内毒素倍增,这些毒素还会分解蟹肉,

大闸蟹死了之后还能吃吗?吃了会不会中毒?四招教你分辨大闸蟹死没死

一、大闸蟹死后可以吃吗

1、螃蟹活着的时候都是属于寒性的食物,死了的话寒性会变大,细菌会繁殖,容易引起腹泻。

2、首先要确定死了多长时间,如果说时间的短话当然可以吃,但是如果不知道时间的话,建议不要吃。因为可能会产生毒素。

3、一般来说,蟹死了,不主张吃,因为蛋白质含量越高的食物,蛋白质变性越快,人们就越容易腹泻,比如虾、螃蟹和其他食物。都要求吃新鲜的,过餐不要吃,不要隔夜吃。

以上来自医生的建议。

二、大闸蟹死了吃会不会中毒

大闸蟹死了吃会引起轻微中毒,引起腹泻。大闸蟹自然死亡,体内毒素倍增,这些毒素还会分解蟹肉,而自己做的螃蟹,那是已经排完体内的毒素,经过高温,有效阻止细菌蔓延,发挥杀菌的作用。而且是水开后,再煮20分钟,杀死蟹肉中的病菌,螃蟹的味道很好吃。但是,如果保存不当而导致死亡的螃蟹,就直接送到垃圾箱里吧。为了自己的健康,也为了家人的健康。

三、四招教你辨别大闸蟹死没死

1、闻味道:活的大闸蟹是水草的腥味,死蟹有胺的味道。

2、看眼睛:活着的大闸蟹的眼睛受接触时,会自主活动,死蟹的眼睛不会自己动。

3、看蟹爪:用手拉螃蟹小腿,拉开时向后缩,说明蟹活着。

4、吐泡泡:螃蟹是用腮吸气的,螃蟹离开水时,从的两侧排出腮的一部分水,与空气接触后溶解一定量的氧气,在经口器下面的小孔吸入体内,获得氧气。腮内的水分少,吸入多的空气,吐出的就是少量的水和空气的混合物,变成了泡沫。因此,将螃蟹放入半盆水中,吐泡泡的螃蟹就还活着。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“大闸蟹死了之后还能吃吗?吃了会不会中毒?四招教你分辨大闸蟹死没死”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/wenda/5739.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
关键词: 大闸蟹
 
[ 农业问答搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业问答
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件