香蕉西葫芦外形似香蕉而得名。果实呈黄色，是从美洲引进来的品种，那么，市面上香蕉西葫芦价格多少钱一斤？可以生吃吗？有什么功效作用？种植技术有哪些？
一、市面上香蕉西葫芦价格多少钱一斤？
香蕉西葫芦价格多为10元一斤，农贸市场这种色相特别的西葫芦价格比一般的西葫芦价格高，据商贩介绍普通的西葫芦零售价2至3元一斤，而香蕉西葫芦却能卖到6至10元一斤，目前都是本地的酒店采购得比较多。
香蕉西葫芦的价格较高，一般多为10元一斤左右，不过根据香蕉西葫芦这一蔬菜品种的产地、市场行情、品质好坏等，香蕉西葫芦的价格会有很大差异，具体还是实际为主，这里仅供参考。
二、香蕉西葫芦可以生吃吗？有什么功效作用？
香蕉西葫芦果肉细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。
香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，还被广大妇女称之为“最佳美容食品”，因此市场前景看好，价格也高于普通西葫芦，其中冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎。
三、种植技术有哪些？
⒈肥水管理定植后7～10天浇1水，以保持基质湿润；坐果后需水量增加，晴天每天上午浇1次水，每次20min。阴雨雪天可视具体情况少浇或不浇。棚内经常通风，进行气体交换和降低空气湿度，以减轻病害的发生。
定植20天进行追肥，此后每隔10天追肥1次，每次每株追专用肥10g；坐果后每次每株25g。肥料均匀撒在离根10cm处，或距根茎部10cm将肥料埋入基质，随后浇水。冬春季棚内进行CO2气体追肥，可提高植株抗逆性和产量。
⒉温、光管理定植后，棚内温度保持白天20～25℃，夜间12℃，防苗徒长。坐果后提温，白天25～28℃，夜间12～15℃。若昼温常高于30℃，易形成生理障碍，影响花芽分化，造成高温失水型花叶和病毒病的发生。
该品种喜光性强，栽培期间只要保证正常室温，不过分降低温度，应早揭晚放草苫，尽量让植株多见光。阴雨雪天加强管理，只要揭苫后棚温不下降过低，应早揭苫增光。阴雨天长期不揭苫，易导致叶黄苗弱，影响产量，且天气骤晴后植株易出现生理萎蔫。
⒊植株调整与授粉苗8～9片叶时吊蔓，令主蔓直立生长。及时摘除侧芽、卷须及病残老叶，以免消耗养分，保持主蔓的正常生长和结果。雌花开后，于早晨6～9时摘取雄花进行人工授粉，或用20～30mg/kg的防落素涂抹雌花柱头，以提高坐果率。
