一、雏鹅的饲料处方
碎米50%、米糠14%、面筋10%、碎豆饼或花生饼20%、大麦芽3%、骨粉1.8%、食盐0.4%、砂粒0.8%。
二、雏鹅的潮口开食
1、潮口：雏鹅吃前喝水也称为潮口，水清洁卫生，0.05%的高锰酸钾和少量葡萄糖和维生素溶解在饮用水中，有助于清洁肠胃，刺激食欲，排出胎粪，吸收营养，饮用水的温度在26℃左右。
2、饮食：湿口后可喂食，第一次喂食被称为开食，可以用鲜嫩多汁的青饲料和雏鹅的全价料（有时可以用鸡的全价料代替）2：1混合，混合适量的水，放手后散开。吃饭不要求鹅吃饱，只要能吃一点就行了。1~3天龄每天4~5次，4天龄后每天6~9次，晚上2~3次。定时、定量、少喂食，最好每次喂食7~8成。
三、雏鹅的养殖管理
1、保温：刚出壳鹅苗，体温调节功能差，怕冷怕热，必须人工保温。一般需要用红外保温灯保温2~3周。适当的育雏温度为1~5天龄为27~28℃，6~10天龄为25~26℃，11~15天龄为22~24℃，16~20天龄为20~22℃，20天龄为18℃。一般4周后可以安全脱温，但第1、2周很重要。养鹅需要相应的加温保温设备，保证鹅的安全度过育雏关。气温适宜时，5~7天龄可开始放牧，气温低时，10~20天龄可开始放牧。
2、湿度：前10天保证相对湿度为60%~65%，10天龄后鹅体重增加，呼吸量和粪便排出量也增加，草的含水量增加，室内容易湿气，此时相对湿度为55%~60%。栏舍内应及时清理，经常更换垫子、垫子，每两天更换一次，及时清除粪便，保持室内干燥和环境清洁。
3、通风：鹅舍通风时，要注意防贼风，避免风直接吹到小鹅身上，以免感冒。鹅舍2m高处应留有通风孔。保温时，每天中午温度高时要通风，排出育雏室内的水分和氨。通气窗在冬天和雨天，白天打开，晚上关闭。
4、密度：一般小鹅平面饲养时，1~2周龄为15~20只每平方米，3周龄为10只每平方米，4周龄为5~8只每平方米，5周龄以上为3~4只每平方米，每组最好不超过200只。
5、光：光对鹅的采食、饮水、运动、发育至关重要。一周龄内的鹅昼夜光照23小时，50平方米的鹅舍需要40W灯泡，悬挂在离地面40cm高的2周龄需要18小时每天的光照。随着日龄的增加，今后每天减少1小时，直到自然光线。
