一、猪应激综合症的原因
1、环境因素:受饲养管理中一些不良环境因素的刺激,为了提高激反应,提高身体对内外环境的适应,常见应激反应的应激原包括感染、创伤、中毒、高温、噪音、运输、饥饿、缺氧、新分组、运输、交配、生育等,这些应激原刺激机体,使机体垂体——肾上腺皮质系统引起特异性障碍与非特异性的防御反应,产生应激综合症。
2、遗传因素:瘦肉型、肌肉丰满、腿短、身体结实的猪最常发生,如皮特兰猪、波中猪、兰德瑞斯的一些品种猪,红细胞抗原为h系统血型的猪也多为应激易感猪。易感猪容易受到惊吓,管教困难,肌肉和尾部颤抖。
二、猪应激综合症的症状
1、猝死性应激综合症:运输、预防注射、配种、生育等多发生在受到强应激原刺激时,没有临时疾病突然死亡。死后病变不明显。
2、恶性高热综合症:体温过高,皮肤变红,出现紫斑,粘膜发青,全身发抖,肌肉僵硬,呼吸困难,心跳过快,速度过快,心律不齐直至死亡。死后尸体僵硬,尸体腐烂比正常快,内脏充血,心包积液,肺充血,浮肿。这种病多发于拥挤和炎热的季节,此时死亡更加严重。
3、急性背肌坏死症:兰德瑞斯猪多发生,应激后急性综合症持续约2周时,猪背肌肿胀疼痛,棘突拱起或侧弯,不愿移动位置。肿痛消退后,病肌萎缩,脊椎棘突出,突出,几个月后在一定程度上再生。
4、白猪肉症:病猪最初尾部迅速颤抖,全身强烈拘束肌肉僵硬,皮肤形状不规则的苍白区和红斑区变成深蓝色。呼吸困难,张开嘴呼吸,体温上升,虚脱而死。死后立即僵尸,关节不能屈伸,剖腹检查显示肌肉苍白、柔软、水分渗出的特征。死后45min肌肉温度仍在40℃,pH低于6,正常猪肉pH高于6。这与死后糖原过度分解和乳酸产生有关,肉pH迅速下降,色素脱失和水的结合力下降。这种肉不易保存,烹饪加工质量差。有些猪肉的颜色比正常的暗红色,被称为“黑硬干猪肉”(DFD猪肉),这种情况多见于长途运输中饥饿的猪。
5、胃溃疡型:猪受到应激作用,胃泌素分泌旺盛,自身消化,胃粘膜糜烂和溃疡。急性病例,外表发育良好,易呕吐,胃内容物带血,粪便呈煤焦油状。有的胃内大出血,体温下降,粘膜和体表皮肤苍白,突然死亡。慢性病例,食欲不振,体弱,行动迟钝,有时腹痛,弓背伏地,排出暗褐色粪便。胃壁穿孔时,继发性腹膜炎死亡。有些猪在屠宰时才发现胃溃疡。
6、急性肠炎浮肿型:临时诊断中常见的小猪腹泻、猪浮肿病等,多由大肠杆菌引起,与应激反应有关。在压力过程中,机体防卫功能下降,大肠杆菌成为条件的原因,引起了非特异性炎性病理过程。
7、慢性应激综合征:应激原强度小,持续或间断反复反应轻微,容易被忽视。事实上,它们内形成了不良的累积效果,生产性能下降,防卫功能减弱,继发感染容易引起各种疾病。其生前的血液生化变化,为血清乳酸升高、pH降低、肌酸磷酸激酶活性升高。
三、猪应激综合征的预防和治疗
1、治疗:原则是镇静补充皮质激素,首先转移到非压力环境中,用冷水喷洒皮肤。症状轻微的猪可以自行恢复,但皮肤发紫,肌肉僵硬的猪必须使用镇静剂、皮质激素和抗压药物。选择盐酸氯丙嗪作为镇静剂,剂量为1-2毫克/公斤。一次注射肌肉或稳定1-7毫克/公斤体重,一次注射肌肉。还可以选择维生素c、硒酸钠维生素e合剂、盐酸苯海拉明、水杨酸钠等。使用抗生素可以防止继发性感染,静脉注射5%的碳酸氢钠溶液可以防止酸中毒。
2、预防
(1)加强遗传育种繁殖,通过氟化物试验和肌酸磷酸酶活性检测和血型鉴定,逐渐淘汰应激易感猪。
(2)尽量减少饲养管理等各方面的应激因素对猪产生压迫感而生病。如改善饲养管理,减少各种噪音,避免过冷或过热、潮湿、拥挤,减少驱赶、抓捕、麻醉等各种刺激。运输时避免拥挤、过热,屠宰前避免驱赶和用电棒刺激猪。应激发生前,使用镇静剂氯丙嗪、稳定等补充硒和维生素e,降低应激发生的死亡率。