一、树干
石榴树是热带常绿树，树冠丛状自然圆头形，树根黄褐色，生长强壮，根容易生根蘖。树的高度可达5~7米，一般为3~4米，但矮生石榴只有高约1米甚至更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方旋转。
二、树冠
石榴的冠状内枝多，嫩枝有棱，多呈方形，枝条柔韧，不易折断。一次枝条在生长旺盛的枝条上交错对生，有小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节变化，有紫、绿、橙三种颜色。
三、树叶
石榴叶对生或簇生，长披针形至长圆形或椭圆形披针形，长2~8厘米，宽1~2厘米，顶尖，表面有光泽，背面中脉凸起，有短叶柄。
四、花朵
石榴的花两性，依子房是否发达，有钟状花和筒状花的不同，前者的子房发达善于受精结果，后者经常凋落不长果实。花瓣倒卵形，与萼片同数而互相生，排成瓦状。花有单瓣、重瓣的区别。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不育，花瓣数十片。花多红色，也有白黄、粉红、玛瑙等颜色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱一根，长度超过雄蕊，心皮4~8，子房下位。
五、果实
石榴的果实成熟后，成为大型而多室、多子的浆果，每室内都有很多子粒。外种皮肉质，呈现为鲜红、淡红色或白色，汁多，甜而酸，是可食用的部分。内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果石榴花期为5~6月，榴花似火，果期为9~10月。
