一、鸵鸟种蛋的选择
1、种蛋收集:绝大多数雌鸵鸟在下午3-6点产蛋,个别于上午或夜间产蛋。鸵鸟产蛋后应及时捡蛋,以减少损坏和污染。雄鸵鸟有保护雌鸵鸟和鸟蛋的本能,捡的时候两个人合作,一个人赶鸟,一个人捡蛋。捡蛋时应将手洗净或戴手套,以免污染种蛋。对污染的种蛋用消毒湿毛巾擦干净。种蛋必须登记,注明雌、雄种鸟号码和产蛋日期,并且称重编号。
2、种蛋选择:合格的种蛋要求清洁,表面不得有泥、粪和其他污垢。其二要求大小适中,蛋重量过大会影响孵化率和雏鸟质量,一般要求鸡蛋重量在1.5千克左右,2千克以上和1千克以下的种蛋一般要淘汰。第三要求种蛋的形状呈卵圆形,纵径16-17厘米,横径13-14厘米,过长、过圆、扁形和畸形蛋孵化率低。种蛋的颜色一般是乳白色或米黄色。洁白色的蛋的孵化率很低。
3、种蛋保存:种蛋贮存时应大头垂直或倾斜放置,时间最好是3-5天,保存期不超过7天,不要翻蛋。如果种蛋储存不超过4天,保存温度应为16-18℃最好。超过4天应为13℃左右。相对湿度为60%。
二、孵化前消毒准备
1、鸵鸟蛋储藏室消毒:每2天用消毒液擦地板1次,每2周清洗、消毒,并且用福尔马林溶液熏蒸。
2、种蛋的消毒:鸵鸟产蛋时,饲养员用消毒纱布接住,然后送孵化室消毒。消毒剂量每平方米37%的福尔马林42毫升,高锰酸钾21克,熏蒸30分钟。如果没有接住,用浸泡在消毒液中的纱布擦去表面的赃物,立即送到孵化室消毒。入孵之前,用消毒药(温度不得超过40℃)浸泡20-30秒,然后用消毒的干纱布擦拭种蛋即可孵化。
3、孵化室的消毒:孵化室地板每两天用消毒药擦拭一次,墙壁、天花板每半个月用消毒药喷洒一次,每月全面清扫一次。
4、孵化机的消毒:每次孵化前,用消毒药擦拭孵化机的内外和表面,并用福尔马林熏蒸消毒。
三、孵化期管理技术
1、孵化温、湿度控制:鸵鸟孵化期为42天,孵化中前期温度为36.8℃,孵化后期为30-42天,胚胎本身产生大量热,所需温度相对较低,最好为36℃。
2、照蛋:照蛋的目的是观察胚胎的发育程度和异常情况,立即去除无鸡精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在孵化时进行的,检查种蛋放入蛋盘时气室是否朝上。第二次照蛋进入孵化的第十二天,此时鸵鸟的喙和喙尖开始形成,腿和翅膀大致分化,尿囊膜扩展到蛋壳膜内表面,胚胎躯干部增大,照蛋时可以看到清晰的血管,头部和躯干部可以看到两个小圆团,称为“双珠”。
3、翻蛋:鸵鸟蛋黄脂肪多,重量轻,浮在蛋中间由系带系着,胚胎吸收养分,排除废物。如果长时间处于一个位置,蛋黄不能维持在蛋的中央,容易与蛋壳的内膜粘连。翻蛋的目的是定位胚胎的外部空间,防止粘连,促进羊膜运动。鸵鸟蛋孵化期间一般每2小时翻一次蛋,40天转入雏器后停止翻转。一般孵化器设计的翻蛋角度为前俯后仰各45度,研究表明翻蛋角度增大到50-55度,会促进胚胎发育和血液循环,提高孵化率。