一、豁眼鹅
原产于山东莱阳地区，是中国最高产的小白鹅种。
1、成年体重：成年鹅4~4.5公斤，母鹅2.5~3.5公斤。以放牧为主要补充饲养方式，60天体重1.4~1.8公斤，120~140天龄体重2.9~3.4公斤。
2、屠宰性能：公鹅全开膛率70~72%，半开膛率78~81%母鹅全开膛率69~71%，半开膛率75~81%。
3、产蛋的性能：生产日龄为6~7月龄，年产蛋为100枚左右，蛋重为125克，蛋壳为白色。
4、繁殖性能：种蛋受精率为85%，受精卵孵化率为80~85%，育雏成活率为92%。
二、籽鹅
籽鹅原产于黑龙江松软平原，体型小，全身羽毛白。
1、成年体重：成年体重公鹅4.23公斤，母鹅3.41公斤。
2、屠宰性能：半净孔率为82%的全净孔率为72%。
3、产蛋性能：6月龄生产，年产蛋100枚左右，平均蛋重131克，蛋壳白。
4、繁殖性能：母鹅无巢性。公母配种比例为1：5~7，没有巢性。
三、乌鬃鹅
乌鬃鹅原产于广东省清远县，颈部背部有大小深褐色的毛状羽毛，因此又称清远乌毛鹅，颈部两侧、胸部和腹部羽毛为白色，翼翼、肩膀、背部羽毛和尾部羽毛为黑色。
1、成人体重：公鹅为3~3.5公斤，母鹅为2.5~3公斤。70日龄体重2.9公斤，90日龄体重3.2公斤，肉比为1：2.31。
2、屠宰性能：全净孔率和半净孔率分别为87.4%和77.4%左右。
3、产蛋的性能：母鹅的生产日龄在140天左右，年产蛋29枚，平均蛋重147克。
4、繁殖性能：种蛋受精率为87.7%，受精鸡蛋孵化率为92.5%，小鹅成活率为84.9%。母鹅巢性强，每年巢4次，种植期为5~6年。
四、阳江鹅
阳江鹅原产于广东省阳江市，体型细致，从头到脖子背部有棕色羽毛带，形状像马发，因此被称为黄鬃鹅。全身羽毛紧贴，背、翼、尾为棕色灰色。嘴、肉瘤黑，胫，跳橙黄。
1、成人体重：公鹅4050克，母鹅3120克。
2、屠宰性能：9周龄公鹅半净膛为82.23%，全净膛为74.10%。母鹅半净膛82.00%，全净膛72.91%。
3、产蛋的性能：生产日龄约为150~160天。年产蛋量26个，平均蛋重141克，蛋壳白，蛋形指数1.4。
4、繁殖性能：公母配种比例为1：5~6，鸡蛋受精率为84%。
