一、鸭嘴鱼是什么鱼
鸭嘴鱼是软骨鱼类,体表裸露,润泽无鳞,吻呈勺子状,形状像鸭嘴,因此又称鸭嘴鲟。吻特别长,呈扁平,如浆状。体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有斑点间在其中。身体侧面有点状赭色,腹部是白色的。嘴大眼小,前额头比嘴高。鳃耙又密又细长,鳃盖骨大而向后延伸到腹鳍,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞。
二、鸭嘴鱼吃什么
鸭嘴鱼是过滤性鱼类,主食浮游动物、枝角类动物,特别喜欢吃水蚤,也偶尔摄取蚊虫等小型水生昆虫。鱼体长度在12厘米以下的匙吻鲣鱼,可以一个接一个地吃浮游动物,也可以吃小鱼和虾。鱼体长度超过12厘米,其摄食器官发育完善,转为滤食方式,可捕捉游泳快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大,也摄食颗粒饲料。
三、鸭嘴鱼的主要栖息地
1、鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域,对温度变化的适应能力强,在美国密西比河流域的22个洲均有发现,包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河及其主要支流流域。鸭嘴鱼每年春天在特定流域的浅滩产卵,产卵数在300万~600万之间。雄鱼性成熟7岁,雌鱼性成熟9岁,野生勺吻鲣鱼寿命55岁,但通常只活到20~30岁。
2、鸭嘴鱼是北美洲珍贵的大型淡水经济鱼类,肉质好吃,吻部含有胶原蛋白,营养丰富,是宴席的美味佳肴。鱼子酱在国际市场价格昂贵,鱼皮可制成优质皮革,每公斤成品鱼约200元。鸭嘴鱼还可作为观赏鱼出售,体长15厘米的每尾30元。美国在60年代开始人工养殖,我国在1988年从美国引进,现已成功地人工育苗和开始推广生产。