一、白条鱼能长多大
白条鱼属于常见的淡水野生小鱼,体长7-13厘米,最大者25厘米,一般来说长到20厘米的白条鱼已经算是大的了。但是也有极个别的白条鱼可以长到25厘米左右,只是比较少见。白条鱼喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。白条鱼特别喜食河中的小型虾类,主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等。
二、白条鱼的价格
白条鱼每斤的价格为15-30元,不同地区,价格不同。白条鱼是低海拔常见之鱼类,我国各地普遍分布,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。因为白条鱼一般离水10分钟左右就会死亡,因此市场上很少有出售鲜活白条鱼的。
三、白条鱼的营养价值
1、白条鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,还有视黄醇和钾、钠、钙、磷等矿物质元素。
2、白条鱼含有有人体内所需要的各种氨基酸的成分,对人体的内环境起着帮助协调的作用。
3、白条鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿等作用。
4、白条鱼的蛋白质含量远超其它肉类且属于优质蛋白,人体的吸收率也比较高。
5、白条鱼的鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖等作用。