在苹果生产过程中，摘心时常用的技术措施，主要是为了刺激新梢侧芽萌发，增加全株的枝量，是一种提高苹果产量的措施。那么，盆栽苹果什么时候打顶？
在背上枝高度达到10-15厘米左右的时候打顶，摘去顶端幼嫩的部分3-5厘米，可以控制新梢旺长，促发分枝。此外，盆栽苹果控制树冠要从1年生苗起，要以干高相当于盆体高度或高出盆体一倍为宜，采用盘绕式拉枝方式，抑制长势，促使发枝，也可对1年生苗木所需高度进行摘心，促壮主干，再发新枝。
