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红豆和赤小豆的区别是什么?其功效是什么?哪个去湿气?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-19  浏览次数:8512
内容摘要:红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食,这道粥营养丰富。但是有专家称,红豆薏米山药粥中的红豆不是红小豆,而是赤小豆,那么,红豆和赤小豆的区别是什么?其功效是什么?哪个去湿气?

红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食,这道粥营养丰富。但是有专家称,红豆薏米山药粥中的红豆不是红小豆,而是赤小豆,那么,红豆和赤小豆的区别是什么?其功效是什么?哪个去湿气?

红豆和赤小豆的区别是什么

一、红豆和赤小豆的区别是什么?

1、外形区别

赤小豆比较细长,颗粒比红豆小,红豆呈圆柱形,而且表面的颜色为暗棕红色,颜色上赤小豆会更浅一些。

2、口感区别

红豆经过水煮之后会变软,但是赤小豆煮完口感比较硬。

3、烹调区别

红豆因为容易煮软,所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬,一般适合煮汤。

红豆和赤小豆功效

二、红豆和赤小豆功效是什么?

1、红豆的功效是什么?

红豆富含有铁元素,具有利尿、补血的功效,在古代医书上就记载有红豆具有补血养心的作用,因此红豆是最佳的保健食品,具有缓解女性手脚冰冷的作用,不仅能够帮助女性补血活血,还能够提高身体耐寒的能力

2、赤小豆的功效是什么?

中医认为,赤小豆性甘平,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多种功效。

红豆和赤小豆哪个去湿气

三、红豆和赤小豆哪个去湿气?

赤小豆效果更好。

中医上讲赤小豆和红豆都有祛湿的作用;相比较的情况下,赤小豆祛湿的作用要比红豆祛湿作用强。赤小豆的主要功效为祛湿健脾、利水消肿等;红豆的主要功效为消肿利尿、通便润肠等。因此赤小豆祛湿的作用比较强。另外,饮食上还可以多吃些小米、薏米、冬瓜、莲藕等祛湿的食物;生活上要适当的运动有利于湿气的排泄。

总的来说,红豆主要供食用,有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理,尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。

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