石榴的正确吃法是什么？石榴的功效与作用是什么？

石榴原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种，因其口味酸甜，营养丰富深受大众的喜爱。那么石榴的正确吃法是什么？石榴的功效与作用是什么？下面一起了解下！

一、石榴的正确吃法是什么？

1、把买来的石榴拿出来，在石榴头部大约5分之一处，用小刀横着刮一圈，注意石榴皮不厚，不要刮的太深以防伤到里面的果实。这时再用小刀沿着石榴的纹路轻轻一刮，然后直接掰着吃就可以。

2、在石榴顶部切个大菱形，按照石榴肉的白色分隔皮切皮，不要切得完全断开，然后就可以使劲敲石榴，敲一敲石榴粒就会掉下来，把它放在盘子里即可。

3、把石榴放到干净的桌面上，拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半。切开后，先拿出事先准备好的脸盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，由于放水里所以取出果粒非常的简单。

二、石榴的功效与作用是什么？

1、排毒养颜

果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很强的抗氧化性，能中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素，在美容、食疗方面有很好效果。

2、抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

3、止血明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

4、强身健体

石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

三、石榴的食物禁忌

1、不适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；

2、不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

3、食物相克：石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

综上所述，石榴虽然富含营养，但在食用方面也有所要注意的地方。