高粱在我国南北地区均有种植，像在小编老家，就有种植少量的高粱，会拿来酿酒。近日，各地高粱开始迎来收获，而农户则最关心的就是价格问题。那么，2021年高粱价格最新报价是怎样的？现在高粱市场价格多少钱一斤呢？附各地今日最新价格如下：
一、高粱价格最新报价2021
2021年高粱最新报价在1.85-3.5元一斤左右。但不同品种、不同地区的高粱价格报价会有所差异，像红缨子高粱价格要高于普通高粱，根据目前各地的最新报价来看，红缨子价格在3-4元/斤。而普通的高粱只能卖到1.5元/斤，质量好一点的说不定能卖上2元/斤，但这种概率比较小。这里大家会有疑问，为什么红缨子和普通高粱价格差别这么大呢？小编告诉你两者是有很大区别的，不同点如下：
1.外形不同
普通高粱果实均匀，颗粒大等特点，除了酿酒以外，还可以作为老百姓日常粮食；而红缨子糯高粱是由赤水河流域的野高粱转化而来，特点是颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实，因为颗粒小，颜色呈红褐色，横截面呈玻璃状。
2.用途不同
（2.1）普通高粱淀粉含量高，支链淀粉含量低，单宁含量低，不适合酱香酒的12987工艺，但适合用来酿造浓香型和清香型的白酒。
（2.2）而红缨子糯高粱刚好相反，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，单宁含量高等。是酱香型白酒的重要原材料，而茅台酒传统工艺酱香酒的原料就是红缨子高粱。
二、现在高粱市场价格多少钱一斤？
今年上半年以来，高粱市场价格一直较平稳。不过，从8月底到9月上旬开始，随着红缨子高粱的少量上市，价格开始有所上涨。近日，山西、陕西、河南、山东、湖北等部分地区的糯高粱陆续进入收割期，但上市量并不多，主要受雨水影响导致产量有所下降，所以开秤价格较高。截止9月6号，各地区红缨子高粱价格如下：
1.湖北高粱价格：红缨子3.3元/斤；
2.陕西高粱价格：红缨子3.15-3.4元/斤，受降雨影响，只有部分地区有收割。
3.山西高粱价格：红缨子3.4元/斤，收割量小，出现一车一议价的现象。
4.河南南阳高粱价格：红缨子3.2-3.3元/斤；
5.河北高粱价格：红缨子3.2-3.3元/斤、兴湘粱2号2.72元/斤、冀酿2号2.67元/斤。
6.山东高粱价格：红缨子3.2-3.3元/斤；
7.四川高粱价格：红缨子3.4-3.6元/斤，酒厂采购价格较高；
8.贵州高粱价格：红缨子3.5-4元/斤，由于这里主产红缨子高粱，所以不同品质价格有所区别。
综上来看，红缨子高粱的市场价格较高，而其它品种的高粱价格相对于而言会低一点。但后期，随着夏播红缨子高粱开始大量的上市，酒厂到了每年十月份也会陆续开工，高粱用量会增加，到时候红缨子高粱的价格也会逐渐趋于稳定。
总得来说，2021年高粱行情还是比较好的，其中红缨子高粱报价最高，达3元一斤左右，而普通的高粱市场价也在2元一斤左右。
